以京菜为主打的京味斋开始卖起了“卤味”。近日，北京商报记者独家获悉，京菜品牌京味斋推出了卤味子品牌“味味犟卤”，目前已经在京味斋饿了么、美团外卖门店上线，同时线下

休闲卤制食品具有“色、香、味、型”俱全的特点，是以鸭、鸡、猪、牛、蔬菜、水产品、豆制品等为主要原料，加入姜、蒜、盐、醋、辣椒等调味料以及香辛料，以水加热煮制而成的

卤味界“三巨头”绝味、煌上煌和周黑鸭的半年报公布了！分析一下三家的数据。 半年报显示，周黑鸭上半年新开设84间自营门店，同时关闭117间自营门店，整体店面数量呈下滑态势。

8月27日晚，周黑鸭(01458，HK)发布2019年半年报，公司上半年实现净利润2.24亿元，相比于2018年同期的3.32亿元有较大幅度下滑。 记者注意到，截至目前，卤味界“三巨头”另外两家煌上煌

餐饮视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio 图片来源：网络 卤，是时间对食材的魔法 卤味饭每个人都吃过 但你们又有没有吃过这家 设计得这么与众不同的卤味店？ ▽▽▽ 搭台DaapToi烧卤专门

五年时间，一切从零开始的麦乐板栗鸭，获得了无数粉丝的追捧，麦乐板栗鸭到底是怎么做到的？它是如何迅速获得消费者对品牌的认可的？麦乐板栗鸭的创始人叫马海龙，是一位85后

重庆特色卤菜品牌廖记棒棒鸡轻松创业好项目。社会飞速发展，创业大军近几年只增不减，众多创业项目也是分说杂谈，餐饮行业更是焦点，重庆特色卤菜品牌廖记棒棒鸡凭借良好口碑

年轻、新潮，有趣的IP形象，是新的餐饮品牌吸引年轻人最快的方法之一。 小熊打卤，针对年轻人推出的卤味品牌，以有趣、吸睛的小熊形象闪亮登场。 与品牌名称、理念、产品关联的

怎样把自己的重庆卤菜店打造成知名品牌？ 虽然如今满大街的风味小吃种类繁多，但重庆卤菜店则是生意非常好的那个。现在经济快速发展，创业开店成了大多数人的热门选择。一家小

中商情报网讯：城镇居民生活节奏的加快和消费观念的改变，为我国休闲卤制食品行业带来了良好的发展契机。预计未来几年，随着我国国民经济的快速发展，我国居民对休闲卤制食品

不久前，国内“卤味三巨头”之一周黑鸭公布了2019半年报，显示周黑鸭半年净利润下滑三成，门店数量首次出现负增长。同期，周黑鸭的两家竞争对手：绝味食品和煌上煌都保持了营收

卤味：是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。 一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。 通常人们将其分为：四川卤味、泉州风味、潮汕风味三种类

由厨房老手、吃货白领、家庭主妇、烹饪小白等多方用户，共同进行的口碑推荐。 只要你照着这些菜谱做，保证绝对好吃！ 只有真实的超高点击量、收藏量、阅读量，热度，才会上榜

潮人说 南京卤菜种类繁多，风味甚佳。今天小潮菌介绍的南京这些卤菜店，各有各位，都得尝一尝。 ★张记卤菜★ 鸭爪和鸭头等是麻辣味儿，微微的甜，很有咬劲，不是那种煮的很烂

现卤现捞就如雨后春笋，一夜之间就风靡全国，大街小巷无处不在，更甚在小区门口能看到连续两家都打着现卤现捞的招牌。很多人不知道为何他能这么迅速的发展，和传统的卤味又有

随着餐饮业的高速发展，行业也被重新整合，新的细分市场正在形成，卤味已经成为了一个无法被忽视的品类。经过短短二十几年的产业进化，卤味产业已经是一个千亿量级市场。目前

卤菜作为人们日常食物，街边卤菜店数不胜数。小编觉得它们都长一样，让人提不起兴趣。 所以分享给大家两款风格鲜明、又有趣的卤菜品牌设计。 鲜卤家 鲜卤家是经过全新设计规划

说到卤菜，很多人都只知道盘飱市、廖记、温鸭子等不过这些也只是名气大。在成都这个美食之都很多小店都不缺乏美食的创造力，只是缺发吆喝力。今天小编给大家介绍五家小编亲身

随着时代的发展，2019年餐饮行业正在经历着一轮变革：规模不断的扩大、产品多元化、新一代消费群体的崛起、营销模式的创新等等。 绝味鸭脖突破10000+门店 截止2019年6月末，绝味鸭

国内卤味一直以绝味、煌上煌、周黑鸭，这三巨头俘获着全国吃货的心，其中煌上煌在国内的市场拥有较高的知名度，且一直都是以“接地气”的形象出现。最近，煌上煌6.0品牌体验店