今天小编给大家介绍五家小编亲身肉测过的五家卤菜店,好吃到爆!
说到卤菜,很多人都只知道盘飱市、廖记、温鸭子等不过这些也只是名气大。在成都这个美食之都很多小店都不缺乏美食的创造力,只是缺发吆喝力。
传说中的万春老卤创始店——天佑祥,店子中挂的招牌显得很有沧桑感。据说,万春卤菜其实并非某一个人的专利,也没有谁去注册,而是温江县万春镇周家的私家技术配方,并以其独特的卤菜风味而广为流传的,而今万春卤菜几乎都出自万春镇周家几弟兄及其徒子徒孙之手。
推荐菜:卤肥肠、卤猪尾巴、卤排骨
肥肠简直好吃到爆,热糯鲜滑,一个人都可以吃一盘子,走了还要打包,配起豆浆粑粑简直就是极品。
地址: 温江区 万春镇春江路1088号(近四川电力学院)
花边鸭
推荐菜品:鸭子、拌肺片、豆豉鱼
他们家的凉拌菜堪称一绝,还真是我们当娃娃家那正的味道。卤鸭子更是成都数一数二鸭子很入味,肉质有嚼头很香。鸭脚板儿更是好吃得不用说,能看到鸭脚板儿上的腱巴,是放养鸭子。
豆豉鱼还是小时候那种怀旧的感觉,但是味道却好吃的超乎你想象!可以当零食吃,鲜香的鱼肉加豆豉下酒夹馒头简直是下饭神器!
地 址:建设南二路1号附29号
胖妈卤菜
推荐菜品:兔头、兔腰九眼桥酒吧一条街最出名的卤菜,铺位很小,酒吧夹缝间生存,单价5-15元之间,卖到凌晨4点。
地址:九眼桥seven酒吧外面
王妈热卤
推荐菜品:卤大排、肥肠鱼他家的卤菜吃法很新颖,有口小锅冒热蘸干碟吃。还有川北的肥肠菜很地道,吃着卤花生,卤大排、加上香嘴的干锅,真享受啊。
地址:双流县华府大道一段6号左岸花都
江胖哥卤菜
推荐菜品:排骨、猪脚主要是卤得很烂,猪蹄啃起来很方便,有点入口即化的感觉。
江胖哥的卤菜着色有点,老板说是因为炒的糖色。生意硬是好哦!
地址:成华区 光明路蓉上坊1期菜市1楼
张尾巴卤菜店推荐菜品:猪尾巴、耳朵
尾巴卤得又香又脆,耳朵又趴活,又是河边上树林里和朋友一起喝点小酒,啃个尾巴和蹄子,那叫一个爽。
地址:涌泉镇共耕8组(近大土桥土龙路江安河桥头)
各位吃货还有哪些比较好吃的店能让你回忆起童年味道呢,一起来讨论吧!