必普教你如何让老顾客不在流失-美蔚加盟网

必普教你如何让老顾客不在流失

更新时间：2019-08-21 14:48:54编辑：栋栋来源：阅读量：136

我们都希望自己的生意红火，人流量不断，拥有一部分自己的回头客成为了所有餐饮老板首先考虑的问题，但是现实却是回头客不足，尤其是那些开在路边的餐厅，比起商场中的人流量红利，街边店对于社区的固定消费群体是有着很大的依赖，当这一部分人开始流失，对于经营者来说无疑是一种巨大的打击。

生客怎么变回头客，又是怎么怎样离你而去，我们要知道一个问题就是当着附近只有你一家店时没得选择只能吃你们家，但是当周围繁华起来，人们的选择多样化的时候那就会出现瓜分客流的现象这是无法避免的。
到底什么样的餐厅值得给第二次机会？
1、味道是无法代替的
就像是有些电影值得让你一遍遍地看却不觉得枯燥无味一样，可能你家的味道是独一无二的但是人们还是会出现这样一个问题就是吃腻了，你要知道在好吃的东西也不可能吃一辈子是不，所以我们都会换着口味吃尽量让自己不会吃腻自己喜欢的那家店。
2、服务好
什么是服务？有人觉得随时盯着顾客一有问题就解决这事服务，但是顾客真的喜欢这样吗？其实很多人不喜欢这个方式，如何安排好顾客让顾客在你这里吃的舒心，这就是最好的服务，打个比方，有的店喜欢让顾客从窗边开始做慢慢地往里面做，这倒是没什么，但是当一个大人领着孩子来了还是坐在人最多的地方这样就不妥啦，不是说不喜欢孩子，是在用餐的过程中，小孩没有办法像大人一样安稳地坐着喜欢吵闹，所以你懂得。

3、价格便宜
对于那些刚毕业找工作的人来说他们就会要吃得实惠，性价比高，但是这样他们也是只会去一段时间，这段时间大家也都知道转正之前呗，毕竟转正以后就有的选了。
总结
做餐饮的谁都希望自己店里回头客很多，但是你要知道一件事情就是顾客是非常喜欢换着来的，如何留住他们，还是要用些手段的，要不顾客怎么会对你刮目相看呢？经过长时间的调查证明一个好的店需要自己的一技之长，也许是独特的口味也许是良好的服务，或许是有着更高的性价比。