必普：那些“吸金”的餐厅，有哪些营销诀窍？-美蔚加盟网

必普：那些“吸金”的餐厅，有哪些营销诀窍？

更新时间：2019-10-06 16:48:27编辑：娟敏来源：阅读量：1200

如今餐饮市场盘子大，进入门槛低，越来越多餐饮品牌在市场中想要分得一份红利，但对于创业加盟，前有大品牌，后有不断出新的现状来说，餐饮市场相当难做。众所周知，新品牌不能再在同质化市场中挣扎，要做食材和品牌的创新才会长久发展。那么，品牌发展如何实现创新，餐饮加盟有哪些诀窍，必普分享以下几点：

一. 品牌差异化定位
当餐饮市场大到饱和程度时，品牌定位会随着市场的趋势转型发展。在中餐、快餐领域，众多餐饮人在品牌定位上玩起细分品类游戏，比如，从大的餐饮品类上分中餐、快餐、小吃、饮品和甜品，继而快餐又分为小碗菜、石锅饭、卤肉饭以及黄焖鸡.......
通过细化的分类，餐饮市场日益更新，同时消费者需要新的刺激。在品牌定位上，餐品从细分品类入手，做出口味突出、营养健康的餐品；通过不同品类的品牌打造顾客信赖度，在产品食材以及制作上，将品牌定位于健康牌。

二. 丰富产品结构
创餐加盟单一的产品结构，不能构成顾客短时间内的高频次消费，想要提高客单价，除了餐品价格上做活动外，在产品结构上也要创新。如近年来比较受欢迎的“张吉记小碗菜”，除了顾客可以任意挑选菜品外，在菜品的形态上也做出相应的创新。通过不同菜品的组合推出实惠的组合套餐，在产品价格上没有变化，但是在售卖形式上，给顾客营造了一种便宜实惠的心理。

三. 利用互联网双轮驱动
在互联网快速发展下，餐饮行业的发展离不开“多条腿”走路。据报告显示，去年外卖交易笔数同比增长56.3%，与此同时，外卖客单价在以持续的发展速度稳步上升。餐饮品牌要想发展，在经营好门店的同时进行外卖上的改良。

必普集团资深餐饮人发现，为减少餐品在外卖过程中的损耗，需要选择成本更高的三方配送，通过精良的制作工艺以及具有保障的配送方式，提升餐饮的新鲜度。在互联网双轮驱动下，餐饮品牌持续创新发展。

所以，对于餐饮加盟而言，创业者可以从上述几点进行入手，品牌差异化定位、产品形态结构以及互联网外卖平台，必普靠不靠谱？通过多种方式提升品牌知名度，进而在众多品牌中占据一席之地。