餐饮品牌年轻化，95后成为消费主力军，必普：靠谱经营日常要做到这几-美蔚加盟网

餐饮品牌年轻化，95后成为消费主力军，必普：靠谱经营日常要做到这几

更新时间：2019-12-03 11:49:28编辑：娟敏来源：阅读量：1688

在95后受访中，数据显示，有近三分之一的消费群体月均消费超过2000元，接近60%的95后年轻人餐饮月均消费超过1500元。必普餐饮认为，这也就意味着，餐厅消费主力军越来越来年轻化，餐厅靠谱经营应该紧跟市场发展潮流，创新升级。

95后一代年轻人消费特点与前几代人大为不同。对于餐饮行业来说，95后消费者普遍追求品质生活，除了餐品口味，他们更注重就餐体验。面对个性化追求的消费主力军，餐饮企业应该如何把握风向，转型升级？

一、门店经营“可视化”
在消费升级下，95后消费者不仅注重餐厅就餐环境，更注重餐品食材“可视化”。追求新颖、个性是95后年轻人的标签，在就餐体验上，他们更愿意尝试新鲜有趣的东西。必普餐饮发现，将厨房可视化，展示食材和做法逐渐成为餐厅发展一种趋势，更能吸引年轻人的关注。厨房“可视化”可以给消费者干净、新鲜的感觉，通过展示餐品细节，能够提高消费者餐品购买欲望。

二、餐厅设计“高颜值”
95后年轻消费者对于菜品颜值和就餐环境有相当大的要求，必普餐饮认为，餐厅环境给顾客的第一印象尤为重要。餐厅服务，吃饭拍照已成为95后消费者，判断餐厅好坏的重要标准。除了以口味致胜，宽敞明亮有氛围、服务有特色、品牌有故事的餐厅更能吸引消费者。

当下，消费者进店就餐不再是单纯的吃饭，更多是满足一种社交需求。对于餐厅老板来说，靠谱品牌，要根据消费者需求做出改变，形成核心竞争优势。

三、就餐模式“一人食”
在快节奏生活中，“独乐主义”逐渐成为年轻人就餐的一种模式。一个人逛街、一个人旅行、一个人看电影、一个人吃饭，一种单人的自我乐活模式体现在95后年轻消费者这一代。必普餐饮认为，当下越来越多消费者注重自身体验和独处的氛围，在经营过程中，餐厅应该转变发展模式，打造“一人食”就餐模式。

95后成为消费主力军，品牌发展和就餐体验越来越重要，如何在细微之处抓住消费者需求，必普餐饮认为，靠谱餐厅发展要在“守本”的基础上做出改变，实现品牌化创新！