面对餐饮浪潮，可以直面波涛，在餐饮行业驻足7年年；面对莫测市场，可以保持初心，用传统烹饪做好每道菜；面对稳定现状，可以时刻自省、学习、创新、突破……无论是哪种品类的

新茶饮的发展的已经很快就突破天花板了，但竞争依然还是那么激烈。随着新茶饮占据的消费群体越来越来多，或许在将来奶茶在各种因素影响下也要退出这个舞台，毕竟所有的事物都

乡镇开店项目，认清乡镇发展的这几个特性再做选择。因地制宜是什么意思我们都明白，这个词语的表面意思就是说，这里适合什么就做什么，千万不要逞能。所以想要在乡镇混的风生

4岁时，她辞掉了工作，抵押了名车，开了一家咖啡店，结果经营太差，连一个服务员都养不活。眼看所有的付出都要打水漂，她选择背水一战，放下一个文艺女青年的“梦”，加盟张吉

四川省广元合作镇有这样一家夫妻小店，从外观看起来不算很大，30㎡的小店摆放着十几张桌子，但店面生意非常火爆，进入店面，一对夫妻一直忙碌着。 经营这家店面的老板娘叫吴春

90后山东小伙韩振琦，出生在一个经商家庭，二十几岁的年纪，由于学习成绩不好初中毕业后一直跟着父母做生意。有了一些经验之后，不愿按照父母意愿过安逸的生活，只身一人选择

餐饮市场进入快餐时代，如何做出差异化产品？了解市场需求，找准产品定位，也就迎来自主创业的春天。当下，快餐文化深入人心，当大家开始趋向懒人市场需求时，如何避免同质化

竞争激烈的饮品市场中，位于山西大同帅府街的口红茶，在开店三个月一跃成为整条街人气最高的饮品店。这样的成绩足以让同行人羡慕。今天，必普餐饮分享一个年轻女老板的创业故

如何靠一道重头菜，打造成一家天天排队的旺店？如何靠一款单品，形成一个品牌文化？在餐饮行业发展中，必普餐饮通过自主研发塑造这样一个品牌，将一款单品打造成一家旺店，它

江西赣江美食城一家50平米的砂锅饭，日均翻台十多次，月均流水上万元。经营这家店面的老板名叫李文修，40岁左右，记者走进这家店时，他在忙绿的招呼着客人。 我是18年初开的这家

在餐饮红海中，餐饮品类不断细分，品牌不断增多，竞争愈发激烈，很多餐饮品牌存活期不到3年，但有这样一个品牌，在历经市场冲刷后，依然保持长久生命力，在全国范围内开出上千

每天中午12点左右，人们结束一上午的忙碌，在三七美食广场内，一家久焖提督牛肉面面馆早已排着长长的队。排队等位的顾客有的在拍照，有的和老板笑谈。记者走进这家店，了解到

朋友小李今年28岁，大学毕业后一直在创业者这条路上摸爬滚打，朝着自己的目标奋斗。前几年赶上微商好时机，通过做微商赚了一笔钱，但近两年微商生意不好做，就转行做了餐饮。

对餐厅而言，顾客是维持餐厅生存的根本。经营方式有多种，留客方式同样之多，作为餐厅老板，如何更好地经营餐厅？如何做到既引流新顾客，又保证老顾客不流失？必普餐饮分享几

越来越多创业者加入餐饮行业中，但开餐厅并不是有经验技术就能成功，更需要魄力和坚持。很多餐饮老板在经营中感到困难。必普餐饮发现，多数创业者是因为陷入了这几种不靠谱心

传统餐饮不断更新迭代，小而美轻食餐饮逐渐进入大众视野中。线下门店很多餐饮因小而精备受欢迎。这种精致的餐品，很大一部分是轻食餐饮。必普餐饮分析，多数靠谱轻食餐厅，店

在餐创经济不断转型升级中，餐饮门店要么是被被淘汰，要么是逆势增长求存。互联网冲击，餐饮行业发生翻天覆地的变化。传统餐饮被重新定义，很多轻食餐厅在行业中不断突破创新

从一名设计师到一名美食达人与食物谈心，经营餐厅的萌芽就在他的不死心中逐渐生根发芽。今天，必普有幸实地探访了这家中式快餐的经营者杨睿，一位将美食与艺术结合的餐饮人，

各色薄饼，配以面酱、葱末、鸡蛋等，入口咸香，皆为心意。在快速发展与迭代的餐饮市场，这家煎饼果儿店始终传承技艺，不忘初心，如今在当地早已是家喻户晓。赵立峰曾与他的合

想要开店是在年前合适？还是年后方便呢？必普在了解到一些开店人情况后，得出一个结论：虽然年前做餐饮也会存在一定难点，但还是年前更合适。