1、招牌要简洁
店面招牌也就是门头,招牌一定要简洁,要清晰的表达你在做什么,让人一看就知道店里有什么产品。徐小歪卤菜卤味店招牌,以充满希望与活力的黄色为背景,包括了徐小歪卤菜卤味店的LOGO和名称还有产品特色,右侧为徐小歪卤菜卤味店的全国加盟电话,主题明确,即简洁又一目了然。
2、装修要特色
在店面装修的时候,一定要有让顾客眼前一亮的感觉,符合经营定位,最好能体现店面独特之处。一个好的店面形象,会给顾客留下深刻的印象。
3、展示要透明
展示柜作为卤味店陈列菜品的地方,是促成顾客交易最关键的一环,一个明亮的展示柜,让顾客看在眼里,买的放心,吃着安心。一家卤味店的装修,如果能符合经营主题,突出其文化特点,让顾客赏心悦目的话,那么就是最合适的装修。
卤味虽为中华传统美食,男女老少皆爱吃,但是当下主流消费市场被80.90后主导。这一类消费人群的消费特色、在于追求新、奇、潮、美,然后才是实用。其次,他们强调自我口感,注重一种全方位的消费体验,也就是说,要想吸引这一群体除了在口味、价格、优惠促销等方面下功夫,还需要在就餐环境、服务特色及情怀故事等方面有所注重。
消费需求的年轻化
驱动餐饮品牌的年轻化、个性化。在包装和店面装修皆具时尚气息的卤味品牌、被大众消费者疯狂追捧的原因所在