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米膳煌卤肉饭

必普:千年的传承,匠心精神打造传统北方面食!

2019-09-26

作者:meiwei

阅读:1547

一直以来,面食文化是中国饮食文化中一个重要部门。在漫长历史发展中,面食作为中国北方饮食文化的代表,在饮食文化中具有特殊地位。随着饮食方式的改变,中国面食餐饮发展显而易见,特别是在二、三线城市大型商超和繁华街道,随处可见连锁品牌的面馆。
 
据统计,中国每年面食消费有3万亿元,庞大的消费市场吸引越来越多的餐饮创业者加盟开店。但在众多品牌中,有“特色”拉面的的品牌却很少,必普今天就来聊聊新晋之星牛肉拉面“久焖提督”。
 
一. 历史传承,独特风格记忆

相传,乾隆年间,宫内有一位杜师傅厨艺十分精湛,尤为擅长焖菜,堪成宫内一绝。有一天,番邦使节朝贡,乾隆帝设宴款待,杜师傅使出看家本领,经过9道工序,慢火焖煮9个小时,呈上一道美味美食。乾隆帝品尝之后,龙颜大悦,破格提拔杜师傅任提督一职,“久焖提督”由此而来。后因战乱,这一秘方流传民间,经过后人的改良传承,一职延续至今。
二.久焖提督源自于“味”的秘方

久焖提督不仅仅传承传统秘方,也融入现代美食文化风味,以牛肉酥烂、汤汁浓郁、入口生鲜的美味蜚声中外,传承全国各地。随着市场的快速发展和餐饮市场的冲击,久焖提督在继承优良的同时,大力研发更加符合市场发展和品牌文化创新理念的美味。
 
工艺为基,蔬面为王。在采用流传已久的宫廷配方和制作工艺的同时,加入营养健康、清新不腻的果蔬,是倍受消费者青睐的原因之一。纯手工制作合乎天然食材健康烹调的方法,使得顾客享受到最地道的手工面。
 
三.久焖提督以传统手工艺立足发展
 
久焖提督私房牛肉面为什么能够吸引食客的味蕾?究其原因,主要在于传承师父的手工艺和高精柔韧,风味悠长的拉面。再配上多种口味秘制的酱料,其味道堪称鲜美无比!
 
在竞争激烈的餐饮市场中,品牌如何能够立足一席之地?取得消费者喜爱,唯一不变的是汤汁美味和良好的服务。这是久焖提督核心优势的品牌之道。必普相信,在以后创新发展中,会有更多诸如于此的品牌,立足餐企深得消费者喜爱!

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