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你家饭桌上还是那几样菜吗?教你做超好吃的美味家常菜

2020-07-28

作者:meiwei

阅读:1547

各位好!,做为杰出吃客的我来给大伙儿共享简易好吃的家常小炒了!每日学一道,饭桌上不重样!这几道菜既健脾开胃又下饭菜!不但合适家居下饭菜,就算是接待客人也是倍爽面儿,最重要的是做起來都比较简单!一看就会!接下去就跟着我一起了解一下吧!要我一起做“大厨师”!

美味家常菜——宫保鸡丁

还记得念书的情况下,不清楚吃啥再点一份宫保鸡丁,好吃又性价比高,吃到便是赚到,盛的汤许多也不害怕石锅拌饭也是非常好吃,最下饭菜的宫保鸡丁,作法超级简单。我们一起动一动吧

你家饭桌上还是那几样菜吗?教你做超好吃的美味家常菜

食物:

水豆腐、肉沫、郫县豆瓣酱、酱油、盐、糖、辣椒干、花椒、木薯淀粉

流程:

最先把水豆腐切割成1厘米上下的一小块,凉水入锅,放盐,煮到水开随后熄火,把水豆腐捞起来预留

随后锅中下油,放进肉沫翻炒至掉色。添加15g郫县豆瓣酱➕4个辣椒干➕15粒花椒,文火渐渐地炒至郫县豆瓣酱出辣椒油再添加5ml酱油➕5G糖,随后放水(假如感觉郫县豆瓣酱不足咸,还能够添加3g上下的盐调料)

再把水开后添加水豆腐,火灾煮五分钟。20g木薯淀粉➕30ml冷水,调成芡粉倒进锅中水淀粉勾芡,料汁粘稠后,弄点葱段或是香莱起锅

小提示:

水豆腐提早自来水煮一下,能够 除去豆腥味

辣椒干、花椒能够 依据自身的口感适度的调节

你家饭桌上还是那几样菜吗?教你做超好吃的美味家常菜

美味家常菜——糖醋里脊

炸好的里脊外酥里嫩,裹上浓厚的糖醋汁,酸甜可口,一个人就能吃一盘,真是太好坏了,此菜除开令人胃口大振,更关键的是它的作法比较简单,即便没下完厨的新手也可以轻轻松松作出美味可口不相信你试试!要是拥有这碗独门料汁,就好了,赶紧来了解一下吧!(假如感觉生猪肉太贵了,还可以用鸡脯肉替代的)

你家饭桌上还是那几样菜吗?教你做超好吃的美味家常菜

食物

猪里脊肉或是鸡脯肉一块,葱段,生姜片,黑胡椒粉,料酒,生抽酱油,盐,玉米粉,白芝麻,生鸡蛋一个

料汁食物:

番茄沙司4勺,白米醋2勺,生抽酱油1勺,白砂糖2勺,盐,玉米粉1勺,冷水5勺

作法:

最先大家先把猪里脊肉切条,沿着纹路切那样口味会更好一些,添加姜蒜,黑胡椒粉适当,料酒1勺,盐,生鸡蛋一个抓匀称后,放玉米粉5勺混和匀称,腌渍二十分钟,肉非常容易能挂上生鸡蛋面糊糊

随后将水温6成热炸至淡黄定形捞起来,中文火炸大约3-四分钟,所有炸完,油温高后开展一次再炸,炸至松脆大约一分钟,捞出来预留

最终在锅中加点油,加调味品汁煮至粘稠了,添加炸好的猪里脊肉翻炒匀称,起锅撒白芝麻就可以

你家饭桌上还是那几样菜吗?教你做超好吃的美味家常菜

美味家常菜——宫保鸡丁

宫保鸡丁真的是非常下饭菜,也最經典的家常下饭菜之一,甜酸适度也有一点点甜味,关键的是口味超级好。营养搭配营养搭配!去餐馆用餐,每一次都是点一盘,简直从特色小吃到大,不必猜疑自身,零不成功,我保证教會你。

你家饭桌上还是那几样菜吗?教你做超好吃的美味家常菜

食物:黑木耳、红萝卜、辣椒、里脊、蒜、郫县豆瓣酱、生抽酱油、料酒、香油、食用盐、糖、醋、木薯淀粉、味精、植物油

‍作法:

大家要调全能的鱼香味:放进一勺木薯淀粉➕2勺生抽酱油➕2勺糖➕2勺老陈醋➕小勺香油➕2勺冷水翻拌。

调完后随后把里脊切条,添加1勺料酒➕1勺生抽酱油➕适当盐抓匀腌渍15分钟预留,红萝卜削皮切条,辣椒清洗切条,黑木耳用冷小水泡发清洗切条。

骤起锅滚油,先放进丝袜高跟鞋炒成掉色盛出预留,放进葱姜蒜爆锅,加一勺郫县豆瓣酱炒成辣椒油,再放进胡萝卜丝、辣椒丝、黑木耳丝翻炒,再添加丝袜高跟鞋,放进一开始调准的料汁翻炒匀称。

最终浇在白米饭,搅拌均匀,确实非常好吃!!!喜爱的还记得关注个人收藏加关心哦

你家饭桌上还是那几样菜吗?教你做超好吃的美味家常菜

美味家常菜——辣子鸡

真实的辣子鸡给人觉得便是满盘的朝天椒和麻椒,又火又辣~爱吃还得在朝天椒里找鸡脯肉! 但是像我这样做就立即痛快多了,一木筷就能夹到鸡脯肉,从此无需找了,并且这家常小菜颜色枣红光亮,麻味浓,咸香香醇,有点回甜,意犹未尽!!肯定一吃就成瘾,巨好吃!!

你家饭桌上还是那几样菜吗?教你做超好吃的美味家常菜

食物:鸡肉400克,辣椒干5-八个,麻椒2勺,生鸡蛋一个、水淀粉2勺,蒜5瓣,姜片适当。料酒1勺,盐1小勺,豆瓣酱1勺

作法:

最先将鸡肉切一小块,鸡肉添加姜片➕盐➕料酒➕水淀粉和生鸡蛋腌二十分钟

再将蒜切薄片,辣椒干切段儿预留,朝天椒依据自身的耐辣水平自主调节

准备好随后将锅中添加略微多的油,水温8成热添加腌渍好的鸡脯肉,炸至金黄色捞起来预留

出锅加少量油,添加大蒜瓣,姜片,朝天椒段,麻椒文火翻炒出香气,(一定要文火哦)再添加豆瓣酱炒成辣椒油

最终添加炸好的鸡脯肉略微翻炒一下,(炒的情况下就无需加盐了)撒上一勺芝麻就可以起锅啦

你家饭桌上还是那几样菜吗?教你做超好吃的美味家常菜

美味家常菜——可乐鸡翅

可乐鸡翅是迄今为止板栗最爱的菜没有之一啦!每一次都能吃一股票大盘。干了很数次可乐鸡翅,总算get了最可靠最好吃的作法!盆友吃彻底都赞叹不已!拥有这一作法,来到哪都不害怕!从零作出最极致最下饭菜的可乐鸡翅!餐厅厨房小白零不成功!

你家饭桌上还是那几样菜吗?教你做超好吃的美味家常菜

食物:

鸡腿10个,可口可乐一罐,生抽酱油,香油,料酒,盐,姜,白芝麻

流程:

最先把鸡腿清洗,双面各自用刀割3道。(更非常容易进味)凉水入锅,添加适量生姜片和一茶匙料酒,火灾烧开。(除腥)

焯完水捞起来以后过一遍冷水清洗清洗,沥干水份预留。(一定要沥干水份哦)

把炒菜锅加热,加少量油刷开,鸡腿入锅小火煎炸,煎至双面淡黄~

随后添加2勺生抽酱油 1勺香油 盐 翻炒匀称着色,添加可口可乐,未过鸡腿就可以。

再盖上盖子调低火焖煮十分钟上下。

最终转大火收汁至浓稠,撒上白芝麻,最终起锅~

你家饭桌上还是那几样菜吗?教你做超好吃的美味家常菜

随意有话说

此文图原原创者:吃客随意

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人世间唯有美食与爱不能错过!吃是一种福,品是一种趣,可是针对做饭就是另一种开心!

各位好!,我是大家的盆友随意!一个爱做饭、爱烧菜的可爱小姐姐!

我给大伙儿共享的家常小炒确实都比较简单!!!肯定是一看就会,合适家居接待客人!每日做一道,离变成大厨师又近了一步!大伙儿可一定要去做着吃啊!之后从此不害怕饭桌上没菜了!感觉好的不必忘记了帮我关注呦~大伙儿喜爱能够 多豆豆关心跟分享!还喜欢什么种类的特色美食,或是想吃啥自身不容易做的都能够在下面评价区域留言板留言,我看到之后给大伙儿梳理传出来的!

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