今日给大伙儿共享一道肉末茄子。
提前准备二根生长发育优良的四季豆，先给它斜刀割，另一面也斜刀割，切割成这一样。
五成水温，下四季豆炸，炸好就捞起来，给它控干不必要的油。
起锅烧油，油热放点肉沫，肉沫炒散，放进豆瓣酱，放进蒜头末、姜片、小米辣炒出香味，炒成辣椒油，倒进冷水，来个酱油着色，放进盐、味精、白砂糖。
把肉捞出，放到四季豆上，再把四季豆渐渐地倒进锅中，水开烧三分钟，料汁不一会儿，淋上点芡粉。
有标准的给它来个葱段。家中来客做这道菜给客人吃，非常有面子。假如你每日不清楚吃啥，不清楚如何做得话，你也就关注我。谢谢你们。
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