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饮品店,开店容易守店难

2022-02-06

作者:美食客

阅读:1547

  开店是件很简单的事情,尤其是现在连锁行业这么多,只要资金到位选择一个项目并不是很难的事情,创业者开店的都是抱着一腔热血,但是其实守店是非常枯燥的,生活范围被局限了,工作时间长,空间不大,也许利润还没有工作高。更不要想说自由度很大啊,也别提想旅行就旅行,想休息就休息,如果有这种想法的话,我劝你还是别开店了。奶茶项目品牌大全>>

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  1、培养忠实客户群体

  很多创业者一腔热血的开了一个店铺,大多都是没有多长时间兴奋劲过去了,觉得枯燥了就休息一两天,其实不规则的休息是非常忌讳的,因为当有老顾客来买东西的时候,一次不在,他就会去找其他的店铺,当对其他店铺达成一次比较好的合作后,你的印象就远远被甩开了。丢掉一个老顾客是一个店铺非常大的损失!其实很简单的一件事就可以看出来,比如说菜市场买菜,你会经常在一家店里买,虽然价格都是一样的甚至有些的青菜没有其他家新鲜,但是你还会选择在他家买,为什么呢?因为你已经是他们培养的老顾客之一了,我们每天都会遇见这样的人,请记住,一定要待人热情,为人善和,这样你会交到很多很多的朋友,日积月累这些忠实的顾客也会给你带来宣传。

  2、培养店铺知名度

  在培养忠实粉丝的同时,也要培养你的店铺的知名度,不管你是连锁的品牌,还是自创的店铺,都是需要知名度的。要保持长期在行业内的活跃度,当行业内有新的动向的时候,活跃度高的往往被人记住,信息获得渠道较广,容易对新动向做出反应,这个反应对小店铺来说是极其重要的。比如定期的在当地的媒体做些适当性质的宣传。(预算在可计算范围之内)

  3、隔行如隔山,学习是关键

  不论想向那个方向发展,先入行。隔行如隔山,就算你神机妙算,规划设计完美无缺,开起店来,还是困难重重。这就是非常重要的,边走边看。我以前觉得商业模式越简单越好,交换获利,客户有需求就引导。。。。其实远远不是这么简单,很多很多小技巧,能够让你的顾客开心的接受推销,也确实能让他提升生活质量。凭借自己的悟性,和长期的实践摸索,确实是一套伟大的知识体系。做起来,慢慢看,有问题,可以请教顾客。当然这是自创品牌,选择连锁的话又另当别论了,毕竟他们有一套完整的行业运营管理方式方法,正对我们这些门外汉他们有自己的管理方式。两者不管是哪一者你都必须要不断学习,慢慢积累。

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  4、这在消费者的立场想问题

  为客户考虑。你要相信,人活这么多年,多赚一块少赚一块,也没那么重要。而凭借一个小店铺的平台接触到的新朋友的感情,才是人生真正的财富。推荐他喜欢的产品,让顾客对你,对这个品牌产生信任,这个是小店铺相对于大型商铺的优势。要很明确的知道客户需要什么,多换位思考。我们不是慈善机构,开店也是为了赚钱,这也是肯定的,

  5、总结一下

  但是当你回去工作,坐在办公桌上上网,发呆,开会,听报告,玩办公室政治的时候,也许你回头来看看,一个属于自己的店铺,是拥有多么大的成就感,存在感,一切的烦恼都是建立在自己独立负责的基础上的。你前进,小店就前进,你犹豫,小店就犹豫,你放弃,小店就放弃,这几乎是一个人格化的事业。大多数都在自己的可控范围内。店铺能反应你的性格,审美,追求等等。某种意义上来说,这就是一个人的社会化反映。也是参与成人商业游戏的一个基本单位。

  加油吧,让自己充分的融入这个商业世界。可以做大做强,也可以做美做精,还可以做得充满人情味。这才是人的个性,小店的个性。

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饮品店
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