新京报快讯（新闻记者 陈琳）“帮我来一条干烧黄鱼，麻豆腐来一份……”今日（3月2日），新闻记者在地安门周边见到，内市区的巷子都开展封闭管理，什刹海边的几个老字号摆出外卖摊位，为附近普通百姓出示了方便快捷。相对性于比较密闭式的房间内，疫情防控期内，京都老字号的出摊外卖变成主营业务。

为防止正餐工作人员集聚，便捷群众用餐，诸多老字号饭店将外卖菜肴搬到店外开展“摆地摊”市场销售。拍摄/惠新网新闻记者 李木易

今天上午，新闻记者在什刹海特色美食耀眼明珠烤肉季大门口见到，时常有附近的居民前去选择外卖。因疫情防控必须，什刹海地域进出口设定了二十四小时值勤岗，居民须提供门卡才可以出入，什刹海边的老字号烤肉季为周边居民设立了便民利民出售营业网点，有专职人员承担提醒消费者排长队维持一米，尽可能手机支付。“正餐、酱肘子、制成品半成品菜都是有，全是现做的，近期这一段时间，大家每过二天就需要来购买一些。”居民赵女性说，“摆放在大门口好，室内通风，买着安心，还能够提早订完了那时候去取。”

银锭桥畔烤肉季，周边居民在排长队选购外卖菜肴。拍摄/惠新网新闻记者 李木易

便民利民外卖点的食材种类丰富多彩，从各种各样口感的小笼包、豆包、大饼，到酱牛腱子、酱牛蹄筋、干烧黄鱼等，店内的责任人王青丽详细介绍说，对比肺炎疫情以前提升了20好几个种类，一共有46种，从正餐、凉拌菜到酱货都是有。“像麻豆腐、炸花生米、扒羊肉条这种菜，之前仅有正餐，如今外卖销售量也很好，每日外卖货摊销售总额能做到一万多元。”王青丽说，店内发布的半成品菜遭受附近居民的热烈欢迎，例如宫爆鸡丁，正餐一份市场价38元，半成品菜30元，配好啦料，居民买回来上锅一炒就能吃。

烤肉季工作员已经放置不久起锅的外卖菜肴。拍摄/惠新网新闻记者 李木易

烟袋斜街对门的望德楼饭店，外卖货摊也较为火，酱香型三黄鸡、北京老字号炸藕合、羊蝎子等口感的菜式都到了外卖摊位，粗略地测算有三四十个种类。“想吃啥用什么，如今還是买回家了吃安心。”居民孙先生说。

地安门马凯饭店大门口，外卖餐位外还围出了排长队区，这儿具有正餐、酱肘子和半成品菜，也有新鲜水果、快餐盒饭。“早晨一般全是来买水果的，中午买正餐、酱肘子的多。”店内责任人张主管详细介绍，外卖摊位为附近居民出示新鲜水果，种类很少，大多数是普通百姓销售量大的“当家菜”，马铃薯、大白菜、箩卜、番茄、葱蒜等。快餐盒饭一荤一素一份白米饭，市场价二十元。“每天早上9点出摊，到中午六点多，销售总额能到三四万元，而正餐如今每日也就两三千元。”张主管说。

3月2日，地安门老字号餐饮店马凯饭店，居民在购买外卖菜肴和新鲜水果。拍摄/惠新网新闻记者 李木易

地安门街口也有护国寺小吃、峨嵋酒家等老字号，像豌豆黄、艾窝窝、驴打滚等几十种老北京小吃，在护国寺小吃地安门店的出摊上面能购到，这个店内最知名的地安门德州扒鸡，每日市场销售近百只。“出摊的外卖大约得市场销售四五十只德州扒鸡。”护国寺小吃地安门店主管石毅说，也有许多居民电話订购，店内会分配消费者分时间段领到，“家在周边的，大家果断让营业员送以往”。

峨嵋酒家的外卖摊位有罐装的宫保鸡丁、宫爆鸡丁、血豆腐等家常小炒，消费者带回去中要是略微加温就可以服用；柳泉居添到了按斤秤重市场销售的溜肝尖、空烧鳊鱼等家常小炒，一斤溜肝尖38元，500克上下19元，够家中四五口人吃。

以便适用日常生活性服务业企业复工复产、平稳运营，3月2日，北京商务厅向社会发展公布公布《关于申报2020年度生活性服务业发展项目的通知》。

《通知》在持续以往适用方位、维持现行政策的基本上，提升了与疫防期内市人民政府相关现行政策的对接，对生活超市、小区菜店、便民利民早饭营业网点、连锁便利店、剪发、快递分拣管理中心营业网点等日常生活性服务业企业，给与门店装修、硬件配置机器设备购买、房子房租等花费适用。每一个专项资金适用占比不超过核准具体投资总额的50%，但对受肺炎疫情危害比较严重或在疫情防控工作上确保群众基础日常生活的重中之重餐饮连锁加盟（早饭）、菜店（生活超市）、连锁便利店等营业网点开设新项目，适用占比限制提升至70%。

惠新网新闻记者 陈琳 合作新闻记者 李木易

编写 刘梦婕 审校 李世辉