就目前餐饮市场的发展情况来看，很明显，在网络营销中，用户评论的角色总是非常重要，这项功能使得每个客人们都可能拥有强大的影响力，为管理顾客评论而多花费点力气一定是值得的，在这篇文章中，福上签烤鱼饭总部将会告诉您如何去有效的维护口碑和品牌形象。
如何去有效的维护口碑和品牌形象?福上签烤鱼饭总部给出下方分析：
1. 有效实施日常监控
企业应该有一个监控网络的流程，以掌握最新评论的情况首先，指派一个专人来监控在线评论，当然，他同时还要及时回复或用其他方式跟进所有的评论，总之，不能让顾客评论之后无人理睬。其次，这个专人还应该利用邮箱、RSS和邮件提醒等方式，经常与顾客保持联系还有，关于餐饮企业的信息，如照片、菜单等，如有更新，要随时在网络上予以发布。最后，这个专人应该经常浏览相关网站，随时发现一些热点活动，当某些活动很适合本企业参与时，那么千万别放过这些好机会。
2.建立渠道方便速应对
往往会有这样的情况：顾客在实际消费时的表现并无异常，但到了网上却能口若悬河，从而暴露出一些管理者平日不易察觉的细节问题。所以说，负责监控网络的专人应在监控过程中保持一种警惕，随时发现问题。
有时候，解决问题看似只是一两句回复，但其实却与企业战略密切相关。最稳妥的方法就是，在回复或作出其他反应之前，能将问题及时提交，经过相关的讨论和决策后，再作出反应。
为了提高工作效率，这个过程应成为一个固定流程，从发现问题到及时提交、审阅、讨论、决策、实施，成为一个简便可行的流程。
3.快速回复增加人气
管理层必须要建立清晰的回复评论的政策。最理想的是，酒店应该在24小时内即时给出回复，让每个位顾客都感觉受到重视。
根据顾客评论的内容不同，回复时可以变换不同的身份，例如管理者个人、行业专家、酒店整个团队等。特别值得一提的是，回复评论一定要一视同仁，不要认为只有写得多的评论要回复，有些评论看似顾客无心之论，例如“很好”“很满意”等等。事实章上，顾客既然写了内容，就一定是希望它被人看到的，如果置之不理，在一定程度上也就伤害了他们的感情。相反，勤于回复，甚至是有针对性的回复往往能增加
当然，24小时即时回复是非常理想的情况，目前，大部分餐饮企业都还做不到这种专业程度，甚至很多时候为评论数量庞大而应接不暇，那么在必须取舍的情况下，应优先处理那些负面的评论。因为那些在线的顾客总是喜欢优先阅读那些负面的信息，及时给以回复，以弥补服务缺失，是关系营销的重要技巧。
