投资额:10-15万
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立即咨询鱼状元青花椒烤鱼,是一个以鱼为主题的休闲餐厅,让平常食材,变得酸楚动人,让你回归生活,寻找时光的印记,去寻找江湖的味道。鱼状元青花椒烤鱼精心优选上等食材,高温数小时熬制,取其精华,做工考究,展现高汤工艺。对食材的一份追求,对营养的准确把控,对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。
鱼状元青花椒烤鱼经典传承40年,超大分量,选材新鲜。鱼状元青花椒烤鱼招牌金汤酸菜鱼,精选黑鱼,肉质鲜美,搭配自家腌制的老坛酸菜,酸度适中,酸菜更爽更脆。用猪骨熬制的高汤煮鱼,浓郁醇香。上桌前还要用260°以上的热油烫一烫,滋滋的声音带给食客最直观的视觉冲击。吃鱼三部曲,第一步先喝汤,鱼汤营养丰富、汤汁浓郁,拥有骨汤的香醇,酸菜的鲜爽,还有花椒、辣椒的麻辣;第二步吃鱼肉,醇香汤汁已经沁入薄薄的鱼片,入口自是鲜嫩爽辣相当入味过瘾。第三步吃酸菜,口感爽脆,鲜爽麻辣,清脆爽口,为酸菜鱼注入了灵魂。
加盟六步法
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