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溪边姑娘水果捞的核心在于它创造的健康水果饮食文化。溪边姑娘水果捞选用猕猴桃、木瓜、芒果、香蕉、草莓、椰子等15种营养元素高的水果，再配以酸奶、西米、椰汁、燕窝等营养餐，配以美味醒目的水果捞。每一个水果捞都是现切现做的，保证了水果的新鲜度和营养元素的完整性。
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加盟溪边姑娘水果捞的费用约为8-12万元。溪边姑娘水果捞总部收取加盟费5万元左右，品牌使用费4000-5000元/期，股权保障金1万元。溪边姑娘水果捞公司具有丰富的行业经验和运营管理经验，拥有完善的专业团队，为加盟商提供一站式服务，共享品牌使用权，在加盟店的准备中提供选址建议和装修设计方案，在后续运营中提供营销策划方案。大部分费用用用于加盟店的筹备过程，主要包括设备费1万元、首批采购费2-3万元、租金约4-5万元/年、装修费用约4万元，而日常运营只需预留2-5万元的营运资金，以维持加盟店的日常开支。
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