创业开一家麻辣拌的店，麻辣拌利润高不高？

最佳答案

　　我国有大量的小吃都诞生于90年代，包括米线和拉面。当时大批工人下岗，走向街头，开始经营餐饮，这可能是时代留给我们的烙印吧。这一点在东北格外明显，东北是苦寒之地，谁也没有想到，从四川带来的麻辣烫却在这里仿佛找到了第二故乡。由此衍伸出的麻辣拌更是受到了北方人民的亲睐，没有了汤，食物变的不烫了，加上有代表特色的麻酱，更有北方的风味。

　　随着时间的推移，麻辣拌也逐渐从东北向全国各地发展，口味也逐渐改进，越来越适合普罗大众的需求。麻辣拌制作方法简单，里面的蔬菜肉类都可以自己挑选搭配；同时，它的价格普遍不高，这就使得麻辣拌的受众更广了。
　　麻辣拌的利润怎样呢？如果在不是非常热门的地方开一家小店，首先门面的价格就不会很高，因为人们吃麻辣拌的速度很快，而且烹饪需要的空间也不大，所以店面的要求并不严格。之后原材料的价格就更不高了，一个商家需要的蔬菜很多，但是每个人夹在碗里的菜很少，因为要考虑到荤素搭配的问题，所以每一样菜都不会拿很多，这就可以看出很大的利润空间了。肉类一般售价为2～3元，而每串成本0.5-1元，利润率为1.5～2元。通常一斤麻辣烫能卖到15元，而一斤菜却没有多少钱。

　　对于才想创业的小白来说，麻辣拌操作简单，利润可观，应该是再好不过的选择了。但是，市面上很多创业失败的例子却摆在眼前，说明创业也没有那么简单。对于餐饮行业来说，考虑以连锁加盟的方式开始大概是最有保障的了，就拿麻辣拌来举例吧，加盟之后由公司负责培训指导，从店面的选址，到装修设计，再到开门营业，都有统一的管理机制。而且在开店了之后，也采用了精细化运营的方式，一切为顾客考虑，帮助新手创业者从零起步，每一个阶段还会有专人指导。这样的运营模式真的很让人放心，特别是借助品牌的影响力，能更好的帮助创业者盈利。

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小谷姐姐麻辣拌

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