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卤菜对吃客而言是一种与众不同的存有，它并不是那类吃不要吃都不在乎的心态，只是爱吃就务必品尝到的信心。它的优越感一点也不弱，能够工作吃，看剧时吃，无趣了吃，高兴了吃，从零食到下酒小菜，卤菜真的是无所不在。

二十多年的酱卤为底料，加上多种多样的调味品：

大头卤菜选用近百年高汤和卤水的制作生产流程及祖传秘方的秘方，以二十多年的酱卤为火锅底料，加上多种多样的调味品，菜肴香气不油腻，让您意犹未尽。

纯天然身心健康的上品食物，肉类食品现宰现卤，新鲜口味强烈：

大头卤菜仔细的选择新鮮，纯天然身心健康的上品食物，肉类食品现宰现卤，新鲜口味强烈，经历几辈的承传和改进，产品研发出多种多样口感不一样的商品。

下酒美味，食用方法各种各样：

大头卤菜能够做为主导菜，也可做下酒美味，食用方法各种各样，这样一来客户资源当然就十分的多，工薪族，学生族全是上门客，菜肴丰富多彩还多种多样。