我们中国人的菜，我们中国人的特色美食，每一个人与每一个人做的不一样，每一个人每一次做的也不一样，它是为什么，由于我们国人讲随性，与世无争，随性而为，随便吃点，这类随性的设计风格，就一样渗入平时的日常生活，及其柴米油盐酱醋茶里边来到。
便是不一样，不一样的烹制技巧，不一样的小吃配料，不一样的口味小吃，这一你能说成婆娑世界，形态各异，还可以说大家便是随意做个。而这类方法，如果你想把小吃店制成连锁加盟，或是加盟连锁店，向更宽阔的小吃行业领域，大量的大城市开展营销推广的情况下，便会碰到难题。这个问题，并且还会继续非常尴尬，便是沒有规范，老师傅教不一样的弟子，都能让你教走形了。
因此，有位名小吃厨师就讲过，大家中餐馆，全是凭厨师的觉得，无论主要材料、配料、還是调味品，全是自身开心如何使用就如何使用，今日如果发烧感冒了，确保烧出的菜，跟平常身体好的情况下不一样。并且越发高級的厨师，他的烧菜方法，越少遭受提出质疑，拿的工资还非常多。怎么办呢？
这一高手想啊想，总算想到一个方法来，他要把我国的知名品牌小吃开展“秘方化”。他感觉那样非常好，可是也有些人感觉不好，千人一面，千菜一味，这一算啥，这还算作特色美食吗？
这简直个难题，你或许不可以想搞清楚，但是，以便特色美食，非常值得大家再次科学研究下这个问题……
