​土豆，尽管传到我国仅有三百多年的历史时间，但以其生产量高、营养丰富、自然环境适应能力强等特性，早已完全征服了大家。在我国也将起动土豆主粮化发展战略，土豆将成大米、麦子、苞米外又一主粮，预估今年 50%之上的土豆将做为主粮消費。

土豆早已走入我国的家家户户，各式各样的土豆特色美食也是应接不暇。

今日土豆撸冰加盟代理网编应说的是四川知名的市井生活小吃——狼牙土豆。

许多外省人也许会疑惑，为何仅仅一个小小土豆罢了，缘何姓名这般霸气侧漏，居然叫狼牙土豆？实际上而出名关键是由于其外观设计，将土豆清洗去皮，再用特别制作的波浪状数控刀片将土豆切成片，再切割成1厘米上下的土豆条。土豆条展现波浪状，恰如臼齿而而出名。狼牙土豆切完后，再历经炸制，佐以别的调味料调料翻拌而成。

狼牙土豆，四川乐山市地域的口味小吃，由“天蚕土豆”改善而成，如今早已盛行四川的街头巷尾子。能够 那么说，狼牙土豆在四川市井生活小吃中的知名度肯定能排在前三去。

做为资质的市井生活小吃，多是在大街小巷设摊，全是现榨现做，是八零后、九零后的童年回忆，常常在下课后，学校门口都会有那样一个小货摊卖着狼牙土豆。

很多人会问，就一个小小狼牙土豆还能开实体店吗？回答是毫无疑问的，伴随着社会经济发展，时代变迁，在餐馆人的不断完善转型中，狼牙土豆也刚开始走入大型商场特色美食层、商业步行街，拥有自身的的店面。

一般狼牙土豆会和别的有关的特色美食如锅巴土豆等一起。

如今大家已不是追求完美吃饱穿暖，追求完美的是味儿、长相、营养成分、身心健康了。而餐馆大家也是在这种层面去持续勤奋，打造了更合适于时下的狼牙土豆。

1、选料：狼牙土豆經典的口味实际上是生脆（自然也有些人喜爱吃软一点的，看本人口感），而要保证狼牙土豆生脆的口味，在土豆的挑选上犹为关键，一般采用的土豆含淀粉低的白心土豆。

2、泡浸：净制好的狼牙土豆会开展泡浸、鱼缸换水、再泡浸，这能更大的降低土豆的木薯淀粉成分。

3、炸制：要维持生脆口味，炸制狼牙土豆时的溫度、時间很重要。

4、火锅配菜：狼牙土豆不象锅巴土豆，狼牙土豆一般会配搭一些蔬菜水果，普遍的配搭有：大白菜、黑木耳、鸭胗、干海带丝等，丰富多彩的配搭，更遭受顾客的热烈欢迎。

5、调料：如今销售市场上面有糖酷、糖酷香辣、麻味等口感，每个味儿的调味品配制很重要。

如今以土豆小吃主导的店有很多，一般独立就一个土豆特色美食主导的還是较为少的。狼牙土豆做为四川特点的名小吃，提议大伙儿能够 配搭锅巴土豆、手工制作冰粉、关东煮等，这种特色美食实际操作简易，还可以解决冬夏天。

2018，你错过脏脏茶、脏脏包、毛巾卷。2019来啦，你要想错过了狼牙土豆、锅巴土豆、手工制作冰粉吗？赶快行动起来吧，销售市场转变千万，时还不等你哦！