在中国，说起麻辣烫没有人不知道杨国福，杨国福麻辣烫在全国有近6000家店铺，分别布局在26个省市，300多个城市之中。杨国福懂事长用自己的名字定义了中国的麻辣烫——“幸福就是一碗可以喝汤的麻辣烫”。那么，杨国福麻辣烫是如何一步一步走向行业大佬的呢？
首先，我们先简单看一下杨国福麻辣的发展历程。
杨国福麻辣烫品牌创立于2003年，2007年杨国福成立哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司，坚持为全球人制造更好的麻辣美味,引领全球饮食文化为愿景。经12年的沉淀，于2015年将集团总部落座于国际金融中心—上海。2018年，杨国福四川4.0智能食品工厂在成都市郫都区安德镇中国川菜产业化园区落成，投资3亿元，可以实现从投料到出品的全自动化处理，自动化水平能够媲美世界500强食品企业。
制作标准化，口味全国化
杨国福麻辣烫早期就力求制作标准化。底料统一由公司的中央车间生产，将底料配送到门店，巧妙的避开了其他中式快餐因厨师手艺水平不同造成的口感变化问题。杨国福还在成都投建了智能工厂，多个生产车间均实现从投料到出品的全自动化处理，达成“无接触式生产”，进一步提升食品安全和标准化水平。
其次，在口味全国化这一点，川菜代替鲁菜和粤菜成功出圈，成为了麻辣烫火遍全国的重要推手。
