本弄鲜卤现捞无论是首要食材还是辅助配料，都是经过严厉挑选出来的高质量食材，做到了让每一位食客都定心购买，也让加盟商定心加盟。
2. 工艺：传承经典技艺
本弄鲜卤现捞卤味的在制造上，依旧坚持还原古代战场上，将士粮草的制造工艺，保存远古滋味，通过代代相传，撒播至今。
3. 酱料：纯手工熬制酱料
本弄鲜卤现捞甄选上等配料，纯手工熬制而成，将酱料的滋味发挥到极致，调配优质食材，让奥秘的滋味唤醒群众的味蕾。
4. 单品：丰富美味齐聚
本弄鲜卤现捞共有5大系列，而每个系列下都有几十种口味的单品，整合下来共有上报中单品供顾客挑选，满意口味挑剔的你，让顾客们在本弄鲜卤现捞一家店便可以吃遍天下的卤味小吃。
5. 受众：男女雅俗共赏
本弄鲜卤现捞的产品口味都非常有针对性，根据不同年龄阶段的人群，会进行恰当的调和，满意群众的口感，让男女老少都爱不释口。
