1. 选址优劣
不是说选址这一步会被创业者们忘掉，而是创业者们在垂青一个区域后，往往忘掉调查这个区域是否适合开店。很多创业者看到一个区域，在景区附近，人流多，便觉得有利可图，但却忘掉重视这的区域内的消费年轻、消费能力以及市政方案等等。老天母卤味专家总部会对加盟商所看好的区域进行调查，看看该区域近几年是否会有拆迁方案，同时分析该区域的消费集体的特色，评估后才确认最后的选址。
服务是所有顾客非常重视的一点，作为卤味店的经营者，对职工的状况要时间坚持重视，但是不要要求每位职工都坚持一整天的微笑服务状况。老天母卤味专家考虑到职工制造卤味的工作时非常累的，尤其是高峰期。这时候，老天母卤味专家加盟会主张经营者让职工轮番歇息，确保在工作时能达到最好的状况。
3. 卫生状况
表面卫生要做好不用说，还有很多卫生细节系要留意。或许长时间没留意，有些地方会落上灰尘，或是有脏污，这些被顾客看到都会影响食欲，从而降低了顾客对店肆的好感度。老天母卤味专家会要求职工留意卫生细节，确保店面时间坚持洁净的状况。
如果你想要开一家老天母卤味专家店，那开店时，以上三个细节是万万不可忘掉的，这里，老天母卤味专家提早奉告想要加盟老天母卤味专家的朋友，希望所有加盟商都能顺顺利利开店成功。
