地摊火了,有人号称靠摆地摊成功的“月入三万”发家致富,那么那些地摊餐饮的真实现状是什么样的呢?
“我是河北的,以前开过饭店,后来没干下去就出来摆摊了,炒点米粉啥的对我来讲太简单了!”
大姐一边忙得满头大汗,一边和我聊着:“我这生意吧还算行,就冬天那阵真不太好,最近夏天了就不错了,一天卖个500多块钱就行了!”
“现在那些可吃可不吃的生意都不太好,不像我这是主食,而且我这干净,还便宜,关键现在都没钱,附近好多打工的就想实惠还能吃得饱,我这十几块钱不够还给续,他们都可愿意上我这来了!”
大姐聊得正欢,旁边卖麻辣煮的小伙子骑着车就走了!
“你咋走了呢?”
“没人啊,一晚上没卖出去几份!
同样是主食,这个炒米粉和麻辣煮差距咋就这么大呢?我问炒米粉大姐。
“男的都不爱吃那些麻辣烫麻辣拌的,而且他那玩意死贵,20多块钱都吃不饱!”说完继续低头叮叮当当的炒着!
“走了一圈我发现整个双桥地铁的小摊明显少了挺多啊!我记得以前这边还有肠粉、炒冰果、烤食蛋这些小摊,今天咋没来呢?”
“他们不是今天没来,都老长时间不来了,一天也买不了几份城管还直撵人,以前那个炒冰果那小姑娘夏天生意可好了,今年也不知道咋回事,都卖不动了,年后就都没咋来!”
一个个小小的摊位,撕开餐饮行业最真实的现状,本来出来是想自己当老板的摊主,在现在的行情下,都想放弃生意去给别人打工,图个安稳,就更别提房租、人工成本极高的餐厅老板了!