【卤肉饭的食材】：五花肉500克（可适当增减）、鸡蛋3枚（可适当增减）、葱姜蒜适量、八角1颗、老抽1汤匙、黄酒2汤匙、冰糖1小把、盐适量、红葱头酥半小碗、干香菇5朵、油菜或菜心1把、米饭、黑色熟芝麻1小把。
【具体做法】：
1、鸡蛋煮熟剥好，五花肉切小丁，干香菇泡发后切丁。
2、热锅热油，下肉丁炒出油，放八角葱姜蒜炒香，再放香菇，加黄酒老抽，炒匀。
3、放红葱头酥和冰糖，一次性加足热水，鸡蛋放进去，小火慢炖，一个小时后收汁即可。
4、盛好米饭，烫棵青菜码好，浇上卤肉和肉汁，撒芝麻开吃
当今快节奏社会，尤其是在压力比较大的人群，中午这一餐格外重要。他们对追求午饭这一块，不仅仅求吃饱，同时还追求美味和健康。壹大碗卤肉饭注重午饭搭配，秘制卤肉，让每一份餐都满足人们对于美食的需求。
