进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升。奶茶项目品牌大全>>
1、餐饮行业是市场最大、现金周转最快的行业，资金的利用率高，投入产出比合理，回报有保障。
2、目前国内的餐饮业虽然遍地开花，但普遍处于低端水平，其中仍有巨大的成长空间，在这样一个充满了活力与机遇的市场里，只要定位准确经营得法，仍大有作为。
3、行政垄断、受权力的干涉较少，经营自由。通常服务性行业，国家的管控是最少的，而自由度对投资来说是非常重要的，这意味着这样的行业更多的是依靠能力，而非权力，这就给了投资者很大的发展机会和空间。
4、奶茶的消费市场很大，并且潜力无穷，从2000年左右进入中国市场至今，在20年的时间里，奶茶在中国的消费量是咖啡的5倍，而咖啡进入中国已经130年。咖啡目前已形成强势品牌星巴克，而奶茶品牌百花齐放，上升空间仍不可估量。
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