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这三点会让奶茶加盟市场面临新挑战

2022-02-06

作者:美食客

阅读:1547

  这几年奶茶行业加盟愈演愈烈,大街上基本是我们熟知的奶茶加盟连锁店,一点点、喜茶、coco等大牌奶茶大行其道,基本上每一个商圈都有这些品牌的奶茶店,在一二线城市已经出现“烂大街”的景象,这样的情况下每一家连锁奶茶店能分到多少利润呢。奶茶项目品牌大全>>

奶茶

  不是每一个做奶茶项目的创业者都选择加盟,因为奶茶加盟市场接近饱和,很多人觉得没有多大发展空间,就自己创立一个特色奶茶店,自己去学习奶茶的研制过程、奶茶店运营方式和奶茶店的装修风格。一般的奶茶连锁店的门店不超过20平米,由前台和后面的厨房组成,里面没有供顾客休息的地方,顾客要想买奶茶,就需要在外面排队,拿了奶茶就走。但是自营的特色奶茶店却做到了,他们不用交品牌加盟费,也不受制于总部的管理,可以自由发挥,一些商家在装修方面投入大成本,毕竟喝奶茶的大多是青年女性,她们到门店冲动消费很大原因是因为里面的装修。装修看起来个性化,高大上,单价结算提高了消费者也不会介意,她们觉得这么精致的装修可以撑得住一杯贵的奶茶。所以这种特色化的奶茶店在市场上很有发展前景。

  前面说到加盟品牌对加盟者会有很多限制,奶茶加盟总部会要求统一的门店装修、操作过程、运营模式,甚至招聘的人都是经过总部选拔出来的,这些因素导致了加盟者没有太多的自主能力和发挥空间,仅仅是依赖于品牌总部,不利于加盟者的进步,品牌总部应该适量放权,给加盟者一些就会自己去创造,而品牌总部进行引导会更好。

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  每一个加盟者除了缴纳品牌加盟费,还有各种培训费、设备和原料费用,还要从加盟者的利润中分成,甚至总部的有些原料和设备的价格高于市场出售给加盟者,所以很多人说“加盟者是在帮总部赚钱”(但不是所有的品牌加盟商都把设备和原料高价格卖给自己的投资者,可靠成熟的大品牌加盟的设备和原料会比较低),加盟者的利润可想而知,店面生意好的加盟者尚且可以经营下去,收益本来就少商家是负担不起各种费用的。

  品牌加盟商如果不注意主要到这些问题,完善加盟体制,可能会导致加盟者越来越少。

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