起源于四川小吃的麻辣烫，是川渝地区特有的一种食谱，也可以代表“川”的味道。麻辣烫是平民化的食物。青菜和鱼肉，都用细签扎着，一股脑地往滚沸的汤里推，真是赴汤蹈火。烹饪过程并无讲究，只是被人搅和在一起，相互沾染着对方的味道，再也无法分开。
刁四麻辣烫所选的食材都经过检验检疫，适合所有人群，观感热烈，香味持久，余味悠长，烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，开胃除湿，令人久食不厌，美不胜收。不换汤，不断添加各种配料和更辣的辣椒干、辣椒粉、胡椒、山葵、芥末等，只要把导致麻辣的因素都加进去，就是不用味精，保证正宗的口感健康。
刁四麻辣烫有麻辣味、酸菜味、老坛剁椒、咖喱味，色泽鲜艳，鲜而不腻！不同品种的酱料有孜然酱、黑胡椒酱、菌菇酱、老干妈牛肉酱、川式海鲜酱、辣椒油等，或辣或不辣酱料。麻，香，酸，辣，骨汤，鲫鱼汤等八大汤南北通吃。以新鲜猪骨为原料，配以十多种中草药配制而成，味道醇香可口，美味难挡。
刁四麻辣烫加盟流程：
一、投资咨询：投资者可通过电话、传真、网上留言等形式，向总部的专业投资顾问咨询有关合作事宜，索取相关资料。
二、实地考察：投资者到总部进行项目考察，与总部员工进行业务交流。
三、资格审核：由总部对投资者进行资格审核。确定投资人合作资格。
四、签约：双方确认签约结果后，无争议正式签约。
五、支付费用：投资者按照自己选择的投资方式向总部支付相应的费用。
六、总部培训：总部安排投资者参加技术培训。
七、店面装修：总部为加盟商提供装修指导，设计指导。
八、开业：总部对加盟商的经营状况进行持续关注，提供指导和帮助。
