云汉鸭在市场上享有很好的声誉，丰富的市场运营经验和自身研发的优势。在遵循市场营销规则的基础上，充分利用自身的优势，提供热情周到的服务，打破了产品的局限性，进行了技术的创新与维护，这些都能够形成。熟食饮食文化的扩展和普及，在整体市场领域得到消费者的认可，确立了良好的品牌形象。
卤味是制作卤味菜的调味料，一般指制作卤味水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。将卤味放入卤味锅中加水煮成卤味水，根据卤味的技术不同可以制作不同香味型的卤味水。市场上有备卤味材料的香料有数百种，常见的有八角、桂皮、青椒、甘松、茴香、白寇、肉寇、砂仁、香叶、公丁香、母丁香、砂姜、南姜、香茅、甘草、草果等。麻辣鸭脖卤味是用28种香料制成的好火计。
云汉鸭采用国际先进的营销模式，以信用品牌、重质量、重创立、重特色。采用精选的鸡爪，从清洗环节开始逐层检查，采用多种清洗工序，使顾客卫生，合格。卤制过程中以多年老汤为基础，辅以多种珍贵的中药精华，让顾客健康地吃，好吃。根据顾客的喜好混合汁和蔬菜，可以说是丰富的选择，可以说是经济的消费。
云汉鸭是将初步加工和热水处理的原料放入调配的卤味汁中煮制的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国普遍，川卤的代表如云汉鸭的陈年卤汁多以红卤为主。
为每个会员提供多方面的服务和支持。对国内加盟者特别发表零加盟方案，充分展示公司的发展实力和给予加盟者的优惠。让加盟商得到的利益和真正的实惠!重庆"醉香卤"在全国范围内已经拥有800多家加盟商，卤味绝之川蜀，"云汉鸭"行业的引路者，打消加盟商的种种顾虑。
