犟骨头排骨饭仅仅味道特有，重视食材的合理搭配，更重要的是领先了时代潮流。牛骨头自助火锅率先推出大众式的营养、养生饮食，并一直致力于开发原生态食材。
牛骨头自助火锅独特的味道不仅得益于工艺和配方，还有先进的设备和多种新鲜食材锦上添花。消费者可以自己操作，方便简单还有控温系统，油烟和噪音统统没有。食材种类丰富多样，除了经典牛羊肉之外，还有海鲜、蔬菜及菌类等，就连调味小料都十分齐全。一次性锅底不会重复使用，也是对传统火锅工艺和用餐模式的一种突破和革新。
犟骨头排骨饭口味独特选用制造调料煨口，在酱汤基础上用牛骨高汤加入几十种调料烹制而成牛排酱，其酱质色泽金黄，香气浓郁。美味可口又经济实惠是犟骨头排骨饭的特点。酱汤红润、中正醇和、久煮不浑汤牛排骨肉质松软，软烂而不脱骨，肉香醇厚，酱香扑鼻，汤色红亮，微辣适中，鲜香而不油腻，引人食欲。
犟骨头排骨饭火锅的配菜十分丰富，形式火热烈，口味更好。客人可根据需要自选其他下料：各种水果、蔬菜、糕点、等。牛排骨肉味芳香，细嫩适口，风味醇厚，汤鲜肉美，越吃越想吃，越吃越欢畅。犟骨头排骨饭，采用明档式可视化模式，充分满足顾客对于餐饮食材新鲜、健康、安全、安心的消费需求。现已成为新派牛骨头火锅品牌，被饭店协会评为“更具人气的火锅品牌”、“十佳特色火锅”等荣誉。
犟骨头排骨饭加盟优势多多，时尚可靠，丰富健康，经营顺利，犟骨头排骨饭用心打造优质店铺，扎扎实实做好每一个环节，从初期的店铺选址、店铺设计，店铺筹备，到后期的店铺营运、店铺活动营销等，都拥有了一套完整的开发体系和成熟的运作机制。
