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叶氏现捞鸭脖的与众不同重点在于它的辣，不只是简单的甜味，只是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适度，口味绵长，辣中有鲜、有鸭香，余兴未尽。低脂肪不油腻，去腥、不黏，服用便捷，老少皆宜。吃完叶氏现捞鸭脖，从舌根到胃都是不断地回味和打动。

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