大头卤菜的发展十分迅速，历史悠久，因为选材上品精细，火侯恰好进家，因而大家的商品所制的熟食与众许多不一样，具备鲜美适合，烂软香甜、味道清爽清香、肉质美味软糯，浓厚香气香醇的独特结果口味，拥有 中式风格的美食的好口碑，备受广大群众和人民群众钟爱。大头卤菜是中国的口味特色食品。熟食具体是由各种各样香辛料将肉类蛋类和各种蔬菜开展高温消毒后，加入香料开展蒸制，进味几日，美味不油腻。香辛料和食物二者合为一体，相互之间相互依赖衬托，将分别调节的味道充分发挥k。美味不油腻，回味经典无限。

大家选用块状的牛肉猪肉为原材料,特性是色泽均匀、酥烂进味香醇、美味不腻、瘦肉嫩滑、通道舒服就化。大头卤菜结合了中式的传统工艺和西式快餐的时尚潮流定义，完成了科学饮食的营养理念，大头卤菜历经很多年的开创产品研发，将我国宫廷的传统式熟食大头卤菜发展为中式快餐，是以经营熟菜为特色的快餐连锁连锁企业。

大头卤菜是在融合三大卤系基本上加入自身独有的已有加工工艺，完成了三合一的独有口味，大头卤菜不用香料、添加剂，以提高/提升香气的天真、当然，颜色白里透红、香味正宗沒有香料传出的异味，大头卤菜自建立至今，一直遵照着融合传统式、持续开创的的核心理念，源源不绝为市场产生新口感、新魅力。

大头卤菜因其非凡的质量，取得成功的品牌管理，遭受中国各省顾客的亲睐及社会发展社会各界的称赞。卤店家企业重点围绕“一人为小成，众人为大业”为企业理念;诚信经营、以人为本、合作双赢为运营宗旨，辟蹊拓径，以味取胜是以熟食文化为情况，以特色卤菜为商品的连锁公司。但是大家的口感大量，种类更全，我们大头卤菜的服务宗旨便是以味博天下，以味赢人的内心。