王青霞出生于1964年，是西安仪器厂的员工。工作30多年，终于可以退休。2018年，当她55岁时，在退休后经常去旅行。在路上，她发现国内小吃虽然有大众消费基础，但是一直处于走不出的阶段。发现这一点，王青霞很兴奋，她有一个大胆想法：在传统小吃上做创新！
这个想法一出，周围每个人都觉得她疯了。这位50岁大妈，应该安享晚年，创什么业？但是王青霞想法很简单：在我面前就有创业路，我怎么会因为年龄而错过呢？
二、不言放弃，找寻创业方式
本来是想的自己创业做，但事实总是如此残酷，深入了解后王青霞发现，无论是在管理还是在技术方面，都没有相关靠谱经验，失败几率很大。但王青霞是这样一个人，一旦决定，就拼命努力去做。为让自己的想法靠谱实现，她开始找寻靠谱餐企。尽管周围人都反对，但她依旧在了解着小吃创新经营模式。
2018年9月，在必普靠谱助力下，她的小吃店开业了。和传统煎饼果儿不同，不仅解决传统小吃单一口味的弊端，品类还非常百搭。经过整体升级后的煎饼果儿，以新奇的彩色外观，百搭的菜单品类，吸引着不断顾客进店。
到2019年，已经在开了3家分店的王青霞在当地餐饮界小有名气，但王海霞认为，她能靠谱成功不是靠运气，这个行业是个勤行，餐饮行业也在悄悄犒赏那些认真做事的人。年过半百，带着无所畏惧和全部积蓄踏入陌生领域，用小小的煎饼果儿奋力一搏便取得了如此大的成功。餐饮创业需要有死磕的精神，只要方向认定准了，大胆去追逐，哪怕这件事看起来简单，但做的比别人好，就能靠谱发展。
