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米膳煌卤肉饭

漂泊在外创业的慰藉来源于家乡的美食

2019-02-24

作者:餐创大咖

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漂泊在外,累时,家乡的美食恰恰就是较好的安慰和鼓励。想起当年,远远听到铁勺敲击瓷碗的锵锵声,就会让胶己人想起在巷口纳凉的夏天,那个卖草粿豆花的老爷爷又来了……

  每个背井离乡奋斗的人,都有一份破釜沉舟的勇气,无论他们在何处落地生根,内心里对故乡的那份羁绊,就像一只展翼高飞的风筝,无论飞得多高、多远,那根牵连的细线一直都在……
  放眼整个餐饮行业的江湖,用坦诚的初心和温暖的手艺,回馈正立足生活的广州。敢想敢做,我想在世界上总有那种敢想敢拼的人,正是因为美食让我的生活有了不一样的精彩,每一种美食几乎都有历史传承的支撑,厅外鱼皇酸菜鱼也不例外。在广州我之所以经常光临这家店,也是因为和老板志同道合,有梦想、有追求,所以我们聚在一起。
厅外鱼皇的老板是一名地道的广东人,每当乡愁来袭,我喜爱吃一顿家乡美食来慰藉乡愁和思绪。广州的美食很多,却唯独缺酸菜鱼市场,后来工作不景气,我也有了自己在外创业的想法和计划,在这城市要想让一个异乡人立住脚跟总是有些困难,而我也为了能给一展拳脚,决定创业,开了一家属于自己的厅外鱼皇酸菜鱼店,偶尔和原来店里的来办取取经,聊一下经营之道。我想这么美味的美食,怎能独让它被埋没?

  时间过去三个月在总部和朋友的帮助下生意也算是不错,每天光临的人也逐渐增多,客人的好评也是我在异客他乡创业奋斗的慰藉和开心。

标签:

厅外鱼皇
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