从国际性餐饮巨头们的过去工作经验看来，但凡成产业化和经济全球化的，基础全是偏刚性需求，偏中式快餐。例如肯德基、麦当劳、赛百味等。
殊不知，20年前“趋之若鹜”的洋快餐，在中国顾客“视觉的审美疲劳”和中国竞争对手的双向工作压力下，销售额早已持续挫败。洋快餐已“廉颇老矣”，中式快餐已迅速兴起。
刚性需求中式快餐最容易赚钱
美团大众点评与餐馆老总内参此前协同公布的《中国餐饮报告（白皮书2017）》显示信息，我国小吃快餐类店面数占餐馆店面数量的近1/3。（见下面的图）
中国饮食业数十种商圈，而仅小吃快餐的这一个商圈的店面总数这般之高，遍布这般不均值，归根结底，有三点要素不容忽视：
1.小吃快餐是刚性需求。
人是铁，饭是钢，吃穿住行中，最重要的便是用餐。用餐，又分成二种要求，一个是社交媒体要求，即聚会活动，这时会去客单量较高的特点主食饭店。第二个是硬性需求，即以便保持性命一切正常运行而务必开展的进餐，这时即是中式快餐的消費情景。
2.小吃快餐是高频率要求。
中式快餐情景的消費次数，相对性聚会活动情景显而易见要高许多 。在日常生活、工作中节奏感逐渐加速的如今的社会，大城市人针对中式快餐的消費次数会愈来愈高，这也是为什么快餐小吃类餐馆店面的总数这般高的关键缘故——社会发展必须充足的就餐占地面积来处理刚性需求、高频率的住房问题。
3.进到门坎低。
中式快餐店面总数这般之高，除开刚性需求、高频率之外，在供给侧结构也有个利好消息标准，即进到门坎很低。
同火锅店、烤串、粤菜馆等主食对比，快餐厅因为关键考虑的是顾客底层的饥饿感要求，根据马斯洛需求层级看来，更偏重于最底层的生理需要。因此在公司文化基本建设、消費情景构建、设计装修等层面，都较主食非常容易许多 。
假如你是一个初入餐饮业的新兵入伍，挑选中式快餐制造行业选择是很好的挑选。而假如又能挑到一个适合的中式快餐品牌加盟代理，通过率還是十分高的。
中式快餐品牌强悍兴起
即然快餐店加盟的通过率很高，接下去，盟叔就给你说说快餐店加盟制造行业的道子。
时至今日，中小学生期末考考得了优异成绩，父母给孩子的较大 奖赏，便是一顿KFC；时至今日，年青的浪漫约会，感觉去肯德基用餐倍爽有情面；时至今日，麦当劳是中国一线城市上班族们反映“小资情调”的胜地......
殊不知如今大家如梦初醒，这种洋快餐在国外的影响力，便是中文版的“兰州拉面”啊！
尤其是近几年来，洋快餐已每况愈下，麦当劳和麦当劳的总公司百胜餐饮集团公司以30.7亿人民币的价钱将我国市场一部分经营业务流程售卖给春华资本和蚂蚁金融；肯德基将在其中中国地和中国香港门店的关键股份售卖给中信资本和凯雷项目投资......
就在洋快餐刚开始抽身而退的另外，中式快餐在金融市场和市场的需求均是一片兴盛，用“抢手货”来描述并不为过。下边便是盟哥搜集到的一份中式快餐“抢手货”目录，供创业人参照：
在其中又卷烧饼、Q丸虾丸、邢公子哥等品牌已对外开放加盟代理。
之上品牌都是有一个相似之处，便是升級。
而同样中又带著不一样，又卷烧饼是土家掉渣饼的升級，朝向的消費人群年纪层级较比掉渣饼更年青；对比又卷烧饼的技术升级，Q丸虾丸关键做的是情景升級，将街头三轮车卖虾丸搬入了购物广场；在现如今时兴做轻做小的流行观念下，邢公子哥的升級构思是服务平台型升級，从其“特色美食航空母舰”的取名上由此可见其是个“超重量级”服务平台，不但征募020平台，并且热烈欢迎本人创业者进驻……
加盟代理中式快餐要“取之有道”
中式快餐分成四大类。
第一是饭菜类。正餐以白米饭主导，如蛋炒饭、冒饭、烩饭、盖饭、黄焖鸡米饭等；
第二是鲜面条类。正餐以面类主导，如重庆小面、饸饹面、牛肉拉面、米糊、过桥米线等；
第三是中式点心类。正餐以小笼包、水饺、稍麦、驴肉火烧等；
第四是特点类。如棒棒鸡、串串香、麻辣拌等。
中式快餐类型多种多样，您在选择加盟好项目时，要留意下列三点：
1.看品牌创办人的初衷。
有一句话说的好，不忘初心，方得自始至终。投资人加盟代理一个品牌，不但是加盟代理一个品牌外在的“形”，也要掌握一个品牌本质的“核”，即初衷。这般，在将来，创业者才可以和品牌方拧成一股绳，并肩向前发展趋势。
以前在央视纪录片《嘿!小面》、《舌尖上的中国2》拍摄中的生命角色——123台灯，就这样一个坚定信念的“面痴”。
据123台灯面品牌主管叶青向中国加盟网详细介绍，123台灯是创办人的情侣网名，许多 人觉得他到了中央电视台的知名美食综艺节目，会趁着热开一家面馆，大发横财。殊不知123台灯却觉得，在国家标准不标准，沒有详细的技术性、保障体系时，盲目跟风开实体店违反了他将重庆小面引向全球的初衷。
因此，123台灯累积了三年才干了第一家直销店。现阶段，123台灯已在多地开过十几家直销店及加盟连锁店，以前的网络红人也迈入了厚积而薄发的時刻。
实际上，也仅有象123台灯那样“固执”的创办人，才有可能打造出好一个品牌。
2.品牌适用现行政策。
有着初衷，是众多加盟商最注重的，可是顾客没办法掌握这一品牌，一样没法获得销售市场——香醇也怕酒香不怕巷。比123台灯的面这类初创期品牌早发展趋势20很多年的永和大王，是中国领跑的中式快餐餐馆品牌，早已在中国50好几个大城市360好几家店面。借助上下一致的迅速营销推广反映，低龄化的VI设计和宣传海报，将品牌从传统式中式快餐变化为人性化的中式快餐公司，创业者从品牌方承担责任的营销推广适用中，得到 高些的品牌股权溢价，毛利率提升许多 。
除开营销推广、设计方案等适用，系统软件适用也很必需。令人印象深刻的是，在外卖送餐迅速盛行的近些年，永和大王做为品牌方，大力推广已有派送管理体系“老大送”，产品研发配送系统，创建派送精英团队。大到北京、上海市，小到孝感市、龙岩市均已启用，有一个贴心的品牌适用，创业者能够 “多挣钱，少操劳”。
有关中式快餐品牌的开店选址适用，据永和大王经营姚主管详细介绍，最重要的标准便是便捷性，自然实际的客流量、顾客年纪层级、消费力、地区规模等层面的预计，品牌方要给与系统化了解帮扶。
3.考虑到项目投资门坎和投资收益率的关联
肯德基、麦当劳等洋快餐的适用服务项目虽然贴心，可是动则几百万的加盟费用却令人望而生畏。
中式快餐难道说和洋快餐一样，高适用幅度一样随着着高加盟代理门坎吗？不一定。以123台灯的面为例子，主推的是“小而精”，算上租金等花费，总体出来只需25万内就可以开实体店。 “小而精”是时下商业服务时尚潮流，在市场细分得到 制造行业大哥的难度系数要更低，产品系列不繁杂也会使商品更为高品质，最重要的是，针对加盟商的投资收益率要远超动则几百万的洋快餐店。
加盟代理门坎和投资收益率密不可分挂勾，如果有深厚的资产整体实力，两者之间项目投资麦当劳开一家店，比不上项目投资可靠的中式快餐品牌10加盟店，在商业服务社会发展飞快更替的时期，不把生鸡蛋放到同一个竹篮里才算是明智的选择。
