中式快餐具有自身的优点，现如今早已由基本发展趋势环节进到到迅速发展趋势环节，但制造行业难题也非常明显。

综合性来讲，中式快餐的发展趋势难题关键集中化在下列几层面：

1、成本费和盈利中间的矛盾快餐营业网点因为大家消費的特别要求，开店选址务必在人工流产集中化和交通出行便捷的中心地段，因而，其物业管理成本费大大的高过其他餐馆种类。反过来，快餐走的是经济实惠线路，因而其利润率小于别的餐馆种类。此外，依据我国的国情，中国快餐大多数归属于典型性的劳动密集产业链，人力成本相对性突显。较高的成本费和低盈利中间的矛盾使快餐公司生存环境遭受挤压成型。

2、商品规范化不够商品规范化是连锁销售的关键基本，规定原材料挑选、生产工艺流程和服务规范等维持统一和平稳。中国传统美食尽管世人皆知，但产生规模面向世界的屈指可数，根本原因就取决于沒有完成规范化的运营和服务项目。缺乏量化分析规范，无法确保菜式品质的可靠性，既危害对传统式烹制手艺的承继和发展趋势，又中国影响力快餐迈向智能化。

3、地区区别中国影响力地区众多，饮食结构的地区区别也十分显著。“东甜西辣，南淡北咸”的总体特性和八大菜品的差别，显示信息了在我国地区中间口感的兼容模式不高。因而，在一个地区遭受热烈欢迎的食品类，到另一个地区有可能遭冷脸。着眼于大家消費的特点使快餐的发展趋势遭受地区区别和饮食结构的限定。

4、是营销推广意识落伍！和诸多欧式快餐公司对比，中国快餐公司的营销推广意识落伍，方法单一，宣传策划幅度不够，无法合理运用市场营销组合要素。对比肯德基、麦当劳等各式各样的营销活动，中国快餐公司不重视知名品牌的建立和维护保养，进而也危害了销售业绩和规模