法国巴黎5月24日电（鲁佳）到五月底，法国饮食业者就总算能够 了解何时可以再次开张了。此外，快餐从业者已经机构起來，出示新的服务项目。

据《巴黎人报》报导，等待政府部门下发“开门令”的另外，快餐业内一些骨干企业早已从5月11日刚开始发布外卖送餐、送上门、到店取货等新服务项目，肯德基（McDo）、麦当劳（KFC）、汉堡王（Burger King）和赛百味（Subway）都会那样做。

据了解，早在2020年三月底，麦当劳法国企业已先行一步，在220家饭店发布无点接触单、送上门或到店取货服务项目。而汉堡王现如今在100到150家店面发布此项服务项目。以三明治和水果沙拉出名的赛百味，现阶段有300家店面以这类方法运营；肯德基则在约550家店面贯彻这类服务项目，占其饭店数量的三分之一。

而在外卖送餐业务流程层面，肯德基可遮盖绝大部分大城市。赛百味自5月11日至今，与Uber Eats及Deliveroo俩家企业协作，基本上全部店面都能出示外产品卖点餐服务项目。麦当劳和汉堡王在5月11日以后也慢慢发展发展趋势此项业务流程。

但是，在这里一特殊时期，莱单上的挑选范畴一般 更小。除开赛百味保存了全部商品以外，别的几个快餐大佬迫不得已作出挑选。肯德基一名新闻发言人表述说，一切正常状况下，各家店面的厨房里有24名职工，但如今仅有10名，不太可能像之前那般想点什么就干什么，但麦乐鸡和巨型那样的代表性商品是能够 购到的。在汉堡王，莱单上的挑选更少，该集团公司称，它是以便让精英团队可以在融入环境卫生标准的标准下工作中，但一些代表性的汉堡包都能够出示，例如皇堡（Whopper）和两层乳酪培根肉汉堡包等。麦当劳在法国也遭遇着一样的难题，务必降低莱单上的商品，但仍保存了最受消费者热烈欢迎的汉堡包和韩式炸鸡套餐。

此外，快餐价钱仍未高涨。自新冠病毒危機至今，赛百味、麦当劳和汉堡王也没有价格上涨，肯德基正常情况下都没有价格上涨，虽然每一个创业者有一定的管理权。

环境卫生是全部店家近期关心的难题。汉堡王一名新闻发言人表述说，为与消费者触碰或配送的工作人员出示了防护口罩、胶手套、睡眠眼罩（挡阳板或防护眼镜）等。赛百味除开为职工出示防护口罩，还规定职工衣着一次性罩衣和遮阳帽、配戴有机玻璃板挡阳板。麦当劳在银行柜台上安裝了有机玻璃板显示屏，并且全部职工都佩戴口罩和挡阳板。

所述四家企业都提及，再次运营后消费者们强烈反响热情，但她们对肺炎疫情造成 的经济发展危害仍持慎重心态，终究它是一种迟缓再生，现阶段仍没法招待消费者到店用餐。并且没法明确，真实开张后是不是会出现更大的损害，这将在于政府部门的适用对策。