奇波雷西班牙烤串 彩色图库：英国金融时报

据美国国际合众社近日报导，英国大中型连锁加盟快餐店奇波雷西班牙烤串(Chipotle Mexican Grill) 愿意付款2500万美金的处罚，以处理在2016年至2019年期内连锁快餐店出示难题食物造成 1100多的人生病的刑事案件控告。

美国司法部在21日的一份申明中公布了这则信息，称它是迄今为止对于食物安全性案子给出的较大一笔处罚。2016年11月，墨尔本一家奇波雷快餐店暴发诺如病毒肺炎疫情，141人被感染。诱因是一名得病的学徒工在饭店恶心呕吐后，被主管规定再次工作中。延期起诉协议书中提及，奇波雷快餐店认可在2016年至2019年期内，由于职工无法遵守食物安全协议，在洛杉矶市、墨尔本、弗吉尼亚州和直播盒子最少引起5起食物中毒事件。

延期起诉协议书是一种非强制性的取代裁定，即检查官愿意延期明确提出案审，做为互换，被上诉人务必愿意执行一些规定，例如付款处罚、执行企业改革创新、充足相互配合调研，符合规定的被上诉人可能被撤消控告。在奇波雷快餐店的延期起诉协议书中，详细描述了职工解决预制构件食物、原料的技巧和步骤，另外曝出了具备高宽比传染性的病原菌是怎样根据违规行为传染顾客的。

检查官称，该企业因涉嫌违背《联邦食品、药品和化妆品法案》、因涉嫌销售问题食物，造成 几起食物中毒事件产生。延期起诉协议书将保持三年，在这期间，奇波雷快餐店还务必遵守一项改善的食物安全计划，以防止被判罪。

奇波雷快餐店老总兼CEO布赖恩·尼科尔 (Brian Niccol)在一份申明讲到，延期起诉协议书说明对食物安全性的高度重视，这也是一个能够 完全打开以往一页的机遇。他表明，企业将致力于为消费者出示用真实的原材料做成的食物，她们能够 安心地享受。

美国司法部民事诉讼局助手总检察长乔迪·亨特(Jody Hunt)说，这起案子表明了饮食业管理人员和职工自始至终遵守食物安全性现行政策的必要性。他表明，美国司法部将严格遵守食品卫生安全法律法规，以确保群众安全健康。（文/七筒）