大家常谈理想，好像每个人内心都藏着一个“大梦想”，但我却有一个切切实实的小梦想。那便是变成一个麻辣烫店的店家，空气点讲，便是要着眼于串串香餐饮业。我偏爱辣，特别是在享有它产生的刺激性和激动。

我已经不记得头一次吃辣是什么时候，也忘了到底吃过是多少家的串串香。可是每当我想起那热呼呼的热流、咕噜噜的高汤，便会感觉无比悠闲。每一块食物裹着香辣浓厚的高汤通道的那一刻，熟睡的味觉被空袭而醒，随着着通道浓厚的香味，全部人都是释放压力出来。

希望能有着一家归属于自身的麻辣烫店，夏季坐着店里听着枝头上的一阵阵蝉鸣声，冬季则无需靠着凉嗖嗖的西北风。每每来到饭一点儿，下班了、下课后的大家匆匆忙忙地走在回家路上，而街边就会有一处冒着热流的串串香小商店用味儿招唤着想要停留的人。公司办公室主管、一般员工、货运司机、负债累累的年轻人、上完辅导班的小孩子……每个人都慢下来，贪恋着这一份美味可口。

她们围坐热流前，每个人都卸掉了自身的真实身份，都变成了喜爱食材的顾客，而我也为她们在餐厅厨房累成狗着，为每一个饥火烧肠的顾客制做一份被希望着的美味可口。

浸在青汤中的肉丸子、小肉、鸭胗、木耳等蔬菜水果和豆类食品吸满了料汁，再沾上消费者依据自身的爱好亲身配制过的酱汁中，吃起來一定是别有一番口味。

夹起来一木筷小肉，颤颤巍巍的细嫩小肉上，洪亮的料汁沿着肉的肌理效果慢慢滑掉，花生酱的香醇混和着肉的甜味在舌间泛滥成灾，雪嫩脆爽的鸭胗、滑而结实的黑木耳，筋道美味的肉丸子，营养搭配令人禁不住一口然后一口。

我想开一家108匠麻辣烫加盟店，无需很大，要是能承重每个人下学下班了的疲倦就可以。我能认真地提前准备食物，用心地调配高汤，看见一群人坐着桌上，吃着热腾腾的串串香，互诉衷肠。