要果你想在餐饮业发展，你需要先了解这个行业。胡途爪热卤总部要求投资者对当地饮食业有一定的了解，希望长期从事饮食业工作，在经营店铺的过程中把加盟店作为自己的事业。另外，投资者需要一定的市场敏感度，能够立即发现市场上的各种商机，创造适合自己店铺的发展模式。
有一定的资金储备。
开加盟店是投资，前期需要投入大量资金，包括店铺租金、装修费用、物资购买费用、人工费用等，投资者需要一定的资金储备，可以承担开店前后的各项成本支出，保证加盟店顺利开业。
拥有良好的学习能力。
开店前，总部会为投资者提供系统的培训，包括员工管理方法、财务管理技巧、店面经营方法、产品制作流程等，所以总部要求投资者有良好的学习能力，在培训期间能够掌握所有内容，帮助投资者提高开店技巧。后期总公司也组织各种技能训练，提高投资者的综合能力。
合法的加盟资格主要表现在两个方面。一个是身体素质，投资者年龄在20岁以上，身体状况良好，没有传染病，提交加盟资料时需要附上自己最近的体检证明书，保证可以向有关部门办理健康证明书。
二是投资者具有合法的加盟资格，具有承担民事责任的资格，可以与胡道爪热卤素签订合法的加盟合同，开业前可以办理营业执照和卫生执照等营业执照。
