餐饮需求的改变，促进了新餐饮市场的火热。一些创意好玩、菜品少、摆盘精致、健康的餐饮店如雨后春笋一般，受到很多消费者的青睐。
1、减少租金、人力成本支出
传统餐饮店铺，普遍存在人工高、占地面积大、房租高等问题，没有一定经济支持难以改善。
新餐饮店铺的成本投入则会明显减少，店铺面积要求不大，人工成本支出可以用智能化代替，如智能点餐机、机器人送餐员等等，在缩减成本同时，也极大地增加便捷性与趣味性。
2、优化经营模式和链接
餐饮是一个庞大的链条产业，涉及到采购、出品、服务、经营等环节，管理成本和难度需要一定的人力成本，各环节所产生的费用也是一笔不菲的支出。
3、精准有效的营销
传统餐饮注重线下营销方式，有较大的地区局限性，人群覆盖不高、投入成本高、效果不明显等特点。
新餐饮则利用互联网大数据的便捷，链接线上与线下，有效了解消费者、调查市场、调整品牌布局，做出针对性的营销，让每次营销效果达到最大化。
新餐饮与新契机
从2019年开始，“新餐饮”风潮已经发展得如火如荼，众多的餐饮品牌要想从竞争中突围，要具备多方面的综合竞争力。过去只要产品好吃就能赚钱，如今产品好吃是首要条件，体验才是核心竞争力。
加盟同时可以全方位为合作商提供服务，包括品牌使用权、原料供应、技术培训、营销策略、售后服务等等，一站式的服务，免去各种繁杂手续，降低时间成本，投资即可开店赚钱。
所以新餐饮时代来临 未来餐饮将走向更加潮流化、健康化、专业化、标准化、综合化、简单化的道路。
