张亮麻辣烫的行业加盟经验，教你如何选择优秀加盟项目

2020-12-06

作者：meiwei

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随着现代生活节奏加快，人们就餐和做饭的时间越来越少，因此现在很多人都喜欢吃快餐。快餐价格实惠、种类多样，在市场上需求量非常大，而开一家快餐店需要的投资少风险低、回报周期短。如此好的市场环境和较低的准入门槛，让快餐加盟项目受到了众多创业者的青睐，不过开快餐加盟店要想良性发展，选择一个好的餐饮品牌也是必不可少的。那么如何判定一个项目是否值得加盟呢？

首先从数据上来说，目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。另据近年的相关资料数据，餐饮连锁企业的发展阶段也可以从加盟店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1～10个；成长阶段为11～40个，这个时期，面临的风险最大；初步成熟阶段为41～100个；完全成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁企业发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。
其次，完善的加盟管理体系也是衡量一个餐饮连锁企业是否优秀的标准之一。多数大型的连锁餐饮，都有健全的商务培训课程和完善的加盟商管理体系，并有一定的新产品研发与创新能力。随着互联网的大规模运用，外卖和各种第三方配送的兴起，企业是否有完善的物流配送系统也是需要创业者考虑的。而连锁项目拥有的整体营运管理与督导体系以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等自然也必不可少。
最后，与其说是做餐饮不如说是卖产品。产品的口味才是餐饮项目的核心要素，我国吃东西讲究“色香味俱全”，好吃的东西总会吸引更多人的关注。所以在考虑项目时候，还要考虑加盟的项目是否有风味特色，并且能否被当地人所接受。

现在的餐饮行业不仅是产品间的竞争，更是产品背后品牌之间的较量。具体来说，当消费者决定用餐时，他往往要先决定去哪家吃，然后才决定吃想什么；即使先做出了吃什么的决定，也必须考虑哪家好。而品牌就是决定消费者心理层次的产品。因此，选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的餐饮连锁企业，会对创业者发展提供很大的帮助。张亮麻辣烫作为拥有着12年行业经验、5000家加盟店的餐饮品牌，有着丰富经营理念，如果您有兴趣或在餐饮和创业方面遇到问题，可以留言交流！

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