试营业期间在试什么？
黄焖鸡米饭店试营业期间主要试的内容有：菜品、运营、市场。
菜品方面：提前检测是否满足消费者的喜好，不好的地方及时改进。
运营方面：观察员工服务、菜品制作、是否合格。
市场方面：了解附近的消费者市场是否达到预期，不符合就要做出调整。
试营业怎么试？
确定试营业时间
对于黄焖鸡米饭店，试营业的时间没有限定时长，主要是根据黄焖鸡米饭店自身以及附近市场的接受度。不过黄焖鸡米饭店如果已经做好了准备，可以在试运营的三天后就可以正式开业了。但如果没有完全准备好，那做好准备再开业。
试营业宣传
在准备好试营业之前，需要对自己的黄焖鸡米饭店进行宣传。品牌公司会通过线上线下多渠道宣传，让很多人知道你家店铺的存在，这样就可以保证试营业期间的人流量。
试营业优惠活动
因为是试营业，肯定少不了准备优惠活动，店家可以选择用优惠或者套餐的形式，这样才能吸引更多人的到来。如果选择在节假日试营业，可以通过节日的主题来做活动。
黄焖鸡米饭店做试营业的原因最重要的就是试菜品。试菜品期间可以通过消费者们的评价以及反馈，对菜品方面及时进行合理的改善。
当然要选择性听取顾客的意见，不要盲目听取。毕竟很多人的口味都不一样，无法做到满足每一个人。
试运营
试运营期间，你会发现运营方面会出现很多的问题，例如：员工制作菜品的熟练度、规章制度、员工之间的配合度等等。发现这些问题的时候，千万不要纠结在事情的责任上面，因为不但浪费时间还影响到工作的氛围以及效率。
以上就是对一些黄焖鸡米饭店在试运营期间，需要注意的几大方面，希望对即将开店的小伙伴们有帮助。
