就是早起的上班族，学生等等，一般一份麻辣烫，加一杯饮品，不算贵，但是解决了午餐和晚饭问题，也不至于空着肚子去上班。
一份麻辣烫自选也就十几元钱，一份凉菜也就3-5块钱左右，一个人一个月的需要消费：（12+3）*30=450≈500元（假设有时候突然还想再来一份）。
这个数据只是一个夫妻小店，30000~50000看起来收入挺高的，但是各位也要注意一点，那就是，麻辣烫加盟店的销售低峰期是在早上大多数人上班的时候，午餐和晚餐属于高峰期，这就需要老板需要早起花费一上午的时间准备好一天店内的食材，说明了店家要在六点的时候就开始起床，而且尚未除去成本。
所以各位也不要单纯的看这个数目好像挺大的，但成本除开之后一个月4000~7000，为了这四千到七千，每天天不亮就得起床，晚上又得把当天的杂务都处理妥当。
所以我们也就可以看出来，实际上这份钱挣得并不容易，一年到头也挣不到几个钱，好些可能有个十几万，不好或许就只有三四万、四五万。
那么所有的流程就都会标准化，每天早上早起准备早餐事项的服务员轮换着来，所以不会有谁特别累。然后麻辣烫加盟店里面品种也就会更加的齐全，不仅仅限于麻辣烫一个单品。或许还能有粥汤，面食等等。
客人变的多了，单个客人的消费也在无形中增加，这时候就可开始选择宣传手段，比如午餐的促销券，在稳定客人的同时也能够增加自己店铺的口碑。
从上面的数据其实我们也可以推断出来，一年的时间就算是提出了成本和员工费用，收入十来万的问题并不大。
所以不要只看到麻辣烫加盟店很挣钱，但是其中的背后却包含了创业者的辛勤汗水，所以如果你也想要开一家麻辣烫店，那么首先要做的就是做好充分吃苦的心理准备。
