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米膳煌卤肉饭

“一点点”奶茶,火爆不止一点点

2020-06-09

作者:meiwei

阅读:1547

单店日均 1400 杯,单店单日最高营业额 21 万,按均价 20 块/杯计算,平均单店月流水 96 万,全年营收近 15 亿,这是一点点 2019 年的成绩(门店数 150 家)。此前,一点点是一个传统“奶茶店”,重线下运营,通过简单营销奶茶产品,在核心区域拥有了 30 家门店。其核心竞争力是产品、线下运营能力

线下活动
假如你想要经营好一家奶茶店的线下,那就要注意客户的体验,有的人来到这里可能并不是为了消费奶茶,而是谈生意或者是聚会、休息,所以你的奶茶店环境很重要,可以把它当成一个比较不错的交流场所,以这个方向为主,找到适合的风格,还有就是一些活动也必不可少的。
线上销售
通过加入一些现在比较的外卖平台,比如饿了么、美团、百度、糯米等,为自己的奶茶店增加额外销量,同时也为自己的线下店铺做好宣传,这样就能让更多的人知道自己的店,因此扩大了消费的区域。

随着消费升级,一点点开始注重品牌形象打造,注重做体验空间,产品种类也越来越丰富,从茶饮扩展到了“茶饮+咖啡+松饼“的运营模式。一点点咖啡类产品定价为15至18元,研磨咖啡系列价位则达到30元至50元。而松饼的客单价在11元左右。一点点试图通过丰富产品线,扩大门店面积,提升消费者的停留时间和消费额度。

 

标签:

一点点奶茶
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