本港人天生喜食，任何美食都可以比后变成港味，那就是英国佬的Milk+Tea只能乖乖到香港换成袜子奶茶，米芝莲奶茶，用老式茶袋冲茶，手工反复拉拉，冲淡牛奶，英国佬根本看不懂，当然，我们也不喜欢加糖！在香港街头，师傅们正在冲茶，这是我比较喜欢看到的画面，柠檬茶、鸳鸯茶、红茶、阿华田、咸橙…听着这些名字，你觉得我们是在开玩笑吗？这种味道，是地道的港人发明的，走到哪儿都喝不到。
我很喜欢用“英国佬”这个词，中文翻译实际上就是身为人对味觉的基本感受，所以再华丽的服饰、再高贵的皮毛也无法代替你抵挡粗粮入口的卑劣，而生活的品味应该从更细小、日复一日的饮食习惯开始累积，对吧？经常会想，美食对我来说是什么，大是人生的丰盛如果我觉得快乐只是一个人对我说的话，我赚的不多也不多，但是你爱吃甚么都吃甚么。呵呵，好像我想的太多...
到过米芝莲奶茶店的许多人都会点一杯正宗的港式丝袜奶茶，这就是台式奶茶所不同的是，台式奶茶用不同的奶精冲泡而成的甜美口感。纯正的丝袜奶茶讲究的是“味淡如水”，反复冲泡出的浓茶与新鲜奶制品融合，从而碰撞出醇厚的奶香，茶香中带着奶香，入口口感柔顺醇香！
这种味道是令人陶醉的，相对于台式饮料那种一饮而尽的感官刺激而言，米芝莲奶茶当然需要来慢慢喝了！港式奶茶之所以能得到许多人的喜爱这与它所使用的原料密不可分，如果奶茶是荷兰黑白淡奶的话，它就必须是斯里兰卡的锡兰红茶。而且它的制作工艺相对来说不可能和国内的水吧用奶茶粉冲出来的工艺完全不能相比！
