口感好坏与否是顾客重复上门的关键。一家好口味的店，不但是门庭若市还口耳相传；但是一家口味不好的店，不但消费者吃了一次后不会上门，还会丑事传千里。想要留住顾客就要有好口味，饮品的调制有几项注意事项，一是掌控使用原物料品质，口感好坏70%以上取决与它，再来调制比、时间等技术因素。
定位
店内东西好吃，还要靠不错店面印象才能把客人拉进店里，因此店面魅力塑造就相当的重要，如何塑造饮品店的魅力呢，首先是设定饮品店经营定位，之后再拟订店面形象策略，兹将饮品店定位考虑要素简述如下：设定饮品店的经营特质；符合时代的潮流；创造区域营业收入新指标。
有了定位之后，就可以拟订营运策略，例如以什么价钱，以什么宣传媒体、服务方式、店面气氛、菜单来表现店格、吸引来客，进而预估营业收入及投入成本费用。俗话说：开店成功，一半取决于事前规则，公司累计多年原料研发及引导业主开店经验，协助原经营者或是欲开饮品店者，成为该区域的业界佼佼者，追求利润新高。
以奶茶加盟店来说，形象塑造可以分为有形及无形两部分，透过店面印象诉求、服务生应对技巧及良好点餐提供等等，可以维系与顾客的良好关系。
在有形的方面，可以透过点餐的类别、色彩别、规格别、设计别乃至价钱别做成有用的组合与搭配，并经有店内标示与POP的引导效果，形成易见且易选的用餐空间，因此，务必透过人员、商品、器材与设施全盘性的组合运用，才能达成餐饮站的贩促效果，进而塑造一家餐饮精神、感情之流露的独特形象。
