对于餐饮小白来说,自创一个奶茶品牌在时间和成本上都不太现实,想要做好也很难。选择品牌合作是比较明智的选择,但要选择具有一定规模、服务质量更加齐全的公司进行合作,把风险降到最低。
比如街客奶茶,很多合作的客户往往是没什么餐饮经验的,甚至自己平时在家连饭都不做。他们看中的就是街客奶茶可以提供专业的服务支持,从量身推荐项目、考察试吃菜品,到选址营建、技术带店、运营督导,开店全程都有专业的指导。
不会选址没关系,有专业的老师上门给你评估店面的优劣势;
不会营销没关系,麻朵给你提供时下最流行的营销方案;
学习能力差上手慢没关系,有专业的技术店长亲自上门,一对一指导教学。
这样就能避免很多创业者常走的弯路,极大的减少创业失败的几率。
以选址为例,不懂餐饮的人可能认为开店就是选一个人多的地段就够了,但其实奶茶店选址上需要考究的方面有很多。
街客奶茶的选址老师会去多个地方实地考察,对多个商圈的位置进行对比,权衡利弊。他们最常说的就是,人流量稀少、环境较差的商铺就不要考虑了。
人流量较多的地方也不要掉以轻心,因为人流量大并不意味着潜在客户就多,节衣省食的老人和没有经济能力的小孩都是没有消费需求的。