作为一个综合性的餐饮管理、培训、加盟和征询企业,乡巴佬、骨里香培训总部不只对本身的生存和进步担任,更为加盟者的利益和经营进步情况考虑,公司设有多名专业的市场督导组成的运营队伍,常年活动在全国各地,为广大骨里香、乡巴佬的加盟商提供一系列关于运营的加盟分析,营建模式,售前,售中,售后的督导等立体的服务体制和营运支持体制,同时为广大加盟商发明合格的经济效益和社会效益。
以"原理+实践+开店经验"的教学形式,教学员认识药材,把握药理,把握熟食卤制原理,以其独一无二的制作工艺和味美可口、营养丰富、香气扑鼻的特色而盛誉海内外。走低本钱优质品牌的拓展之路并联合西方成功的加盟经营模式的经营理念。公司以质量求生存,以诚信谋进步。提倡健康、绿色、兢兢业业的进步让加盟商加盟少、回收快、低、赚大钱,做真正的特色餐饮熟食店,使你轻松拥有多年的从商经验,真正成为经营和管理的能手。
1开业前制定开业营销方案并实施。
2启动《营建手册》《员工手册》《产品制作标准手册》《员工培训手册》《营运管理手册》等管理体系。
3店方管理人员在公司督导带下执行管理,并对店方人员进行深入细致的管理过渡引训练。
4追踪产品品质,并修正偏差。
5成本控制和收银管理支持。
6追踪管理体系的执行情况。
7顾客回访,阶段性市场调查。
针对问题做出《SWOT报告》并实施。
8出现核心人员流失,在24小时内启动紧急支援方案。
9店方人员完多方面够立带店营运后,公司督导人员返回总部。
10营运督导不定期巡店辅导,持续的训练和营销策划支持。
11.管理组训练,前厅员工的招聘,服务标准训练;后厨员工的招聘,技术量化标准训练等。
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