要说现在比较受欢迎的美食，很多人都会想到卤味。从猪头肉、鸡爪、鸡翅到鸭脖、鸭头......在国内可谓是有很高的热度，所以现在市面上才出现了那么多的卤味店。有一些新手创业者也想开家卤味店，但由于没有相关的经验，所以不知该从何入手，那汇光皇后卤味加盟费多少钱?开家汇光皇后卤味店从哪下手?

　　一、汇光皇后卤味加盟费多少钱?

　　二、开家汇光皇后卤味店从哪下手?

　　1、想开家卤味店要准备资金

　　既然想开店创业，首先就得有创业资金，同时还需要做好相关的预算。下一步选择做自营还是加盟，对于怎么走好经营这条路要有一个全面的规划，开卤味店首先要清楚自己的门店需要哪些东西。可以先去原材料的供应商那里考察一下，这样能找到更好的进货渠道，如果说是做品牌加盟，则需要选择一个靠谱的品牌。平时也应该多与同行交流，获得一些有用的信息，更好的控制开店成本。

　　2、想开家卤味店要选择合适的店面位置

　　对于卤味店来说，想要提高自身的竞争力，有一个好的店面位置是特别重要的。倘若不做市场调研，匆匆地找个地方开卤味店，只会埋下倒闭的种子。首先需要考虑的就是客流量，尽量选择美食街、商业区或者是居民区的中心地段，这样的地段人流量比较大，且进店率高。倘若小伙伴们认为自己的产业竞争力不强，店面运营能力弱，转让费高昂难以承担，可以在大学附近选址，这样的地方租金相对比较便宜，而且人流也不错。

　　3、想开家卤味店要选择准备各种证件

　　合法经营是开卤味店的前提，所以说在开店之前，需要办理好相关的证件。比如说给店铺起个名字，并且去工商局办理个体工商户营业执照。之后再去卫生局办理《食品卫生许可证》，再向市行政审批服务中心提出申请《餐饮服务许可证》。手续办好了之后，在开业之前还需要和消防部门进行沟通，办理好《消防手续》。

　　4、想开家卤味店要注重店面装修以及设备购置

　　现在的消费者对美食的要求越来越高，不仅要确保食物美味，店里的装修风格也应合理。装修设计的要点是：每个细节都以盈利为导向，为盈利服务。不过装修的过程较为复杂，需要提前进行规划和设计，而且还涉及到环保、消防等各方面的问题，建议向专业人士咨询，尽量把装修做到更好。除此以外，店里的设备购置也是较为重要的方面，尽量选择大品牌的产品，不仅质量有保证，而且还可以保修，有助于控制成本。

　　5、想开家卤味店要招聘员工

　　如果想开一家比较大的卤味店，自己忙不过来，那么就得招聘员工来帮忙。一家卤味店的人员分为三大类：管理人员、厨师、服务人员。管理人员需具备潜质与能力。要多对这些员工进行全方位的考核，另外还要让他们明白服务的重要性。

　　想开家卤味店，可以从以上五个方面入手。卤味的制作方法比较简单，如果能用心经营，成功的几率是比较大的。只不过前期的投资较大，而且需要注意的事项也很多，经营者应该要提前进行详细的规划，防止在开店的过程中出现太多的问题无法应对，影响后期经营。

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