各位好！，做为杰出吃客的我来给大伙儿共享简易好吃的家常小炒了！每日学一道，饭桌上不重样！这几道菜既健脾开胃又下饭菜！不但合适家居下饭菜，就算是接待客人也是倍爽面儿，最重要的是做起來都比较简单！一看就会！接下去就跟着我一起了解一下吧！要我一起做“大厨师”！

还记得念书的情况下，不清楚吃啥再点一份宫保鸡丁，好吃又性价比高，吃到便是赚到，盛的汤许多也不害怕石锅拌饭也是非常好吃，最下饭菜的宫保鸡丁，作法超级简单。我们一起动一动吧

食物：

水豆腐、肉沫、郫县豆瓣酱、酱油、盐、糖、辣椒干、花椒、木薯淀粉

流程：

最先把水豆腐切割成1厘米上下的一小块，凉水入锅，放盐，煮到水开随后熄火，把水豆腐捞起来预留

随后锅中下油，放进肉沫翻炒至掉色。添加15g郫县豆瓣酱➕4个辣椒干➕15粒花椒，文火渐渐地炒至郫县豆瓣酱出辣椒油再添加5ml酱油➕5G糖，随后放水（假如感觉郫县豆瓣酱不足咸，还能够添加3g上下的盐调料）

再把水开后添加水豆腐，火灾煮五分钟。20g木薯淀粉➕30ml冷水，调成芡粉倒进锅中水淀粉勾芡，料汁粘稠后，弄点葱段或是香莱起锅

小提示：

水豆腐提早自来水煮一下，能够 除去豆腥味

辣椒干、花椒能够 依据自身的口感适度的调节

炸好的里脊外酥里嫩，裹上浓厚的糖醋汁，酸甜可口，一个人就能吃一盘,真是太好坏了，此菜除开令人胃口大振，更关键的是它的作法比较简单，即便没下完厨的新手也可以轻轻松松作出美味可口不相信你试试！要是拥有这碗独门料汁，就好了，赶紧来了解一下吧！（假如感觉生猪肉太贵了，还可以用鸡脯肉替代的）

食物

猪里脊肉或是鸡脯肉一块，葱段，生姜片，黑胡椒粉，料酒，生抽酱油，盐，玉米粉，白芝麻，生鸡蛋一个

料汁食物：

番茄沙司4勺，白米醋2勺，生抽酱油1勺，白砂糖2勺，盐，玉米粉1勺，冷水5勺

作法：

最先大家先把猪里脊肉切条，沿着纹路切那样口味会更好一些，添加姜蒜，黑胡椒粉适当，料酒1勺，盐，生鸡蛋一个抓匀称后，放玉米粉5勺混和匀称，腌渍二十分钟，肉非常容易能挂上生鸡蛋面糊糊

随后将水温6成热炸至淡黄定形捞起来，中文火炸大约3-四分钟，所有炸完，油温高后开展一次再炸，炸至松脆大约一分钟，捞出来预留

最终在锅中加点油，加调味品汁煮至粘稠了，添加炸好的猪里脊肉翻炒匀称，起锅撒白芝麻就可以

宫保鸡丁真的是非常下饭菜，也最經典的家常下饭菜之一，甜酸适度也有一点点甜味，关键的是口味超级好。营养搭配营养搭配！去餐馆用餐，每一次都是点一盘，简直从特色小吃到大，不必猜疑自身，零不成功，我保证教會你。

食物：黑木耳、红萝卜、辣椒、里脊、蒜、郫县豆瓣酱、生抽酱油、料酒、香油、食用盐、糖、醋、木薯淀粉、味精、植物油

‍作法：

大家要调全能的鱼香味：放进一勺木薯淀粉➕2勺生抽酱油➕2勺糖➕2勺老陈醋➕小勺香油➕2勺冷水翻拌。

调完后随后把里脊切条，添加1勺料酒➕1勺生抽酱油➕适当盐抓匀腌渍15分钟预留，红萝卜削皮切条，辣椒清洗切条，黑木耳用冷小水泡发清洗切条。

骤起锅滚油，先放进丝袜高跟鞋炒成掉色盛出预留，放进葱姜蒜爆锅，加一勺郫县豆瓣酱炒成辣椒油，再放进胡萝卜丝、辣椒丝、黑木耳丝翻炒，再添加丝袜高跟鞋，放进一开始调准的料汁翻炒匀称。

最终浇在白米饭，搅拌均匀，确实非常好吃！！！喜爱的还记得关注个人收藏加关心哦

真实的辣子鸡给人觉得便是满盘的朝天椒和麻椒，又火又辣～爱吃还得在朝天椒里找鸡脯肉！ 但是像我这样做就立即痛快多了，一木筷就能夹到鸡脯肉，从此无需找了，并且这家常小菜颜色枣红光亮，麻味浓，咸香香醇，有点回甜，意犹未尽！！肯定一吃就成瘾，巨好吃！！

食物：鸡肉400克，辣椒干5-八个，麻椒2勺，生鸡蛋一个、水淀粉2勺，蒜5瓣，姜片适当。料酒1勺，盐1小勺，豆瓣酱1勺

作法：

最先将鸡肉切一小块，鸡肉添加姜片➕盐➕料酒➕水淀粉和生鸡蛋腌二十分钟

再将蒜切薄片，辣椒干切段儿预留，朝天椒依据自身的耐辣水平自主调节

准备好随后将锅中添加略微多的油，水温8成热添加腌渍好的鸡脯肉，炸至金黄色捞起来预留

出锅加少量油，添加大蒜瓣，姜片，朝天椒段，麻椒文火翻炒出香气，（一定要文火哦）再添加豆瓣酱炒成辣椒油

最终添加炸好的鸡脯肉略微翻炒一下，（炒的情况下就无需加盐了）撒上一勺芝麻就可以起锅啦

可乐鸡翅是迄今为止板栗最爱的菜没有之一啦！每一次都能吃一股票大盘。干了很数次可乐鸡翅，总算get了最可靠最好吃的作法！盆友吃彻底都赞叹不已！拥有这一作法，来到哪都不害怕！从零作出最极致最下饭菜的可乐鸡翅！餐厅厨房小白零不成功！

食物：

鸡腿10个，可口可乐一罐，生抽酱油，香油，料酒，盐，姜，白芝麻

流程：

最先把鸡腿清洗，双面各自用刀割3道。（更非常容易进味）凉水入锅，添加适量生姜片和一茶匙料酒，火灾烧开。（除腥）

焯完水捞起来以后过一遍冷水清洗清洗，沥干水份预留。（一定要沥干水份哦）

把炒菜锅加热，加少量油刷开，鸡腿入锅小火煎炸，煎至双面淡黄~

随后添加2勺生抽酱油 1勺香油 盐 翻炒匀称着色，添加可口可乐，未过鸡腿就可以。

再盖上盖子调低火焖煮十分钟上下。

最终转大火收汁至浓稠，撒上白芝麻，最终起锅~

此文图原原创者：吃客随意

没经容许切勿剽窃、运送，一旦发觉必追责，维护保养利益！

人世间唯有美食与爱不能错过！吃是一种福，品是一种趣，可是针对做饭就是另一种开心！

各位好！，我是大家的盆友随意！一个爱做饭、爱烧菜的可爱小姐姐！

我给大伙儿共享的家常小炒确实都比较简单！！！肯定是一看就会，合适家居接待客人！每日做一道，离变成大厨师又近了一步！大伙儿可一定要去做着吃啊！之后从此不害怕饭桌上没菜了！感觉好的不必忘记了帮我关注呦~大伙儿喜爱能够 多豆豆关心跟分享！还喜欢什么种类的特色美食，或是想吃啥自身不容易做的都能够在下面评价区域留言板留言，我看到之后给大伙儿梳理传出来的！

• 相关Tag标签：